četvrtak, 6. rujna 2018.

Keksići sa zobenim pahuljicama

  Nikad dovoljno recepata za kekse, s obzirom da su krenule kiše trebati ćemo dovoljno keksa za umakanje u mlijeko ili čaj u dugim kišnim danima.  Ovaj me recept oduševio na prvu,  kao uvijek nešto sam mu svoje dodala nešto oduzela. A vama ću napisati bazni recept onakav kakav sam pronašla kod  Jools Oliver, supruge  poznatijeg Jamiea.





sastojci za 10tak keksića

100gr glatkog brašna
250 gr zobenih pahuljica
50 gr suhog voća po izboru (grožđice, brusnice) 
3 žlice suncokretovih sjemenki
1 žličica cimeta
prstohvat soli
1/2 žličice sode
...
1 jaje
100 gr maslaca
50 gr muscovado šećera
50gr bijelog šećera


Maslac umutite pjenasto sa šećerom pa dodajte jaje. U smjesu dodajte sve preostale  suhe sastojke pa skupite u masu. Od mase oblikujte valjak, omotajte  ga čvrsto papirom za pečenje i odložite u zamrzivač. Po potrebi vadite i režite keksiće debljine 1 cm pa pecite na 180 stupnjeva 15tak minuta. 
Od smjese možete odmah žlicom oblikovati kekse i peći ih. 
Po želji dodajte komadiće čokolade  a dio maslaca zamjenite kikiriki maslacem







petak, 31. kolovoza 2018.

Pužići od tortilja sa DOBRO zimskom salamom

  Uskoro se vraćamo u školske klupe. Ni ove godine nije mi školska užina opcija.  Moglo mi se reći da mi nije po guštu. Ali budući da volim znati što je moj školarac pojeo odlučili smo da ni ove godine neće primati školsku užinu.
 Ovdje vam donosim jedan jednostavan recept  u suradnji s DOBRO. Otkako su se pojavili na tržistu sa svojim suhomesnatim proizvodina bez pojačivača okusa, bez umjenih boja, bez soje i glutena oni su naš izbor br 1.





2 pšenične tortilje
 1 sirni namaz (možete koristiti one s dodatkom paprike ili vlasca)
2 lista zelene salate
 rezani sir u listićima
i DOBRO zimska salama



Tortilju obilno namazati namazom, preko namaza posložite listove salate i sir te na kraju dodati DOBRO zimsku salamu. U sredinu možete dodati štapiće mrkvice ili kisele krastavce. Zamotati u roladu pa rezati pužiće.
Ako imate posudicu za hranu s odjeljcima, možete kombinirati pužiće s mini pomidorima, i sušenim voćem. 


Ove tortilje možete raditi i u slatkoj verziji,  sa domaćim pekmezom i kikiriki maslacem posuto sušenim brusnicam