petak, 20. studenoga 2020.

Karamel cheesecake bez pečenja s podlogom od Domaćica medenjaka-u suradnji s Kraš Hrvatska

 Ako je i za vas započela sezona cimeta i medenjaka, na pravom ste mjestu. Kad sam vidjela novu Domaćicu na policama odmah sam znala što mi je činiti.Ovaj karamel cheesecake bez pečenje jednostavno ćete pripremiti, uz Domaćica medenjake podloga je gotova za čas sad samo umutite ovu jednostavnu cheesecake kremu bez pečenja i to je sve.   



za podlogu
300 gr Domaćica medenjaka
150 gr otopljenog maslaca
----------------
 za karamel umak:
200 gr šećera
125 ml vode
80 gr maslaca
130 gr slatkog vrhnja
prstohvat soli
---------------
za kremu
 400 gr krem sira
200 gr slatkog vrhnja
50 gr šećera u prahu
sok i korica 1 limuna
4 velike žlice karamel umaka



Za podlogu kekse usitnite, dodajte im otopljeni maslac pa utisnite u kalup promjera 24 cm. Stavite u hladnjak da se stisne.
Za karamel stavite šećer u vodu u širu posudu na laganu vatru, ne mješajte, pustite da se  otopi i karamelizira, tad maknite s vatre pa dodajte maslac i slatko vrhnje. Spremite u teglicu.
Krem sir omekšajte vilicom, dodajte koricu i sok limuna,  šećer u prahu i karamel umak. U sjedinjenu smjesu dodajte lagano umućeno slatko vrhnje. Sve promješajte i prelijte preko korice od keksa pa stavite na hlađenje.
Prije posluživanja ukrasite mrvljenim keksom i listićima badema te poškropite ostatkom karamel umaka.

Po želji glazirajte čokoladnom glazurom ili ukrasite tučenim slatkim vrhnjem



petak, 9. listopada 2020.

Kolač s bananama i čokoladom Dorina Stevia -u suradnji s Kraš Hrvatska

 Odavno sam doskočila tamnim bananama koje nitko neće. 

Ovaj je kolač vrlo zahvalan jer se možete poigrati sastojcima, ponešto dodati ili oduzeti. Ja sam za zdraviju verziju koristila Dorinu Steviu, divnu tamnu čokoladu sa stevijom bez dodanih šećera.    

Kolač sa bananama kod nas prolazi u svim varijantama, orasima, bademima, bobičastim voćem kokosom.....  



 sastojci:

260 gr glatkog brašna

1 vrećica praška za pecivo

3 jako zrele banane + 1 za dekoraciju

120 gr  muscovado šećera

prstohvat soli

2 jaja

150 gr grčkog tipa jogurta

50ml otopljenog maslaca

1 Dorina Stevia tamna otopljena, 1 nasjeckana na komadiće



Banane gnječite vilicom. Dodajte jaja i šećer pa sve sjedinite. Dodajte jogurt i otopljeni maslac.  Kroz sito prosijte brašno sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Dobivenu smjesu podjelite na dva dijela, u jedan dio dodajte otopljenu čokoladu i komadiće.

 U pripremljeni pravokutni kalup stavlajte naizmjence hrpice smjesa dok sve ne potrošite.

Bananu porežite uzdužno i stavite na tijesto.  Pecite na 180 stupnjeva 40tak minuta.

 Ako želite svijetlu smjesu možete aromatizirati koricom limuna ili naranče  ili cijeli kolač glazirati čokoladnom glazurom.