Snježne grude od kokosa

Ovi kolačići osvježavajućeg naziva ipak zahtjevaju kratko paljenje pećnice al je sama priprema toliko jednostavna  čak i za samog početnika u kuhinji. Uz to ne trebate nikakav mali kućanski aparat i sve je mješa u jednoj posudi. Čokoladna dekoracija nije obavezna al tko to još ne voli čokoladu???

200 gr kokosa za kolače

2 bjelanjka

mrva soli

vrh žličice stevije u prahu (možete koristiti običan šećer 3 žlice)

tamna čokolada(bijela, mliječna...)

Bjelanjke lagano razmutite vilicom, dodajte im sol, sladilo po želji i kokos. Smjesa treba biti vlažna i ljepljiva. Na masni papir vadite žlicom hrpice, ili uz pomoć dvije žlice oblikujte knedle a možete kao i ja utisnuti smjesu u silikonski kalup pa kad se stisne prebaciti na papir za pečenje. Ovi kolačići peku se 10-15 minuta na 170 stupnjeva. Pazite ih jer lako primaju boju. Ohlađene kolačiće uronite u čokoladu!