Torta od avokada i limete, raw food

Napokon sam skupila mrvu vremena da natipkam ovaj recept. Ako ste već  probali neku sirovu slasticu sigurno će vas zainteresirati  recept. Ovo je mini tortica  i dovoljna je za 4-6 osoba, vrlo jednostavne i brze pripreme. Recept stiže u pravo vriejem jer osvježava bolje od sladoleda.

sastojci za podlogu

1 šalica badema

5 datulja

2 žlice kokos ulja

korica limuna

sastojci za kremu 

1 zreli avokado

1 šalica namočenih indijskih orašćića

vanilija

 1/4 šalice otopljenog kokos ulja

korica i sok dvije limete

3 žlice sirupa agave

 

Sastojke za podlogu stavite u kuhinjski robot ili blender i pulsirajte dok ne dobijete strukturu ljepljivih mrvica. Istresite smjesu u kalup (10cm) obložen papirom za pečenje te je dobro rukom utisnite. Možete odvojiti dio smjese za podlogu i od toga napraviti kuglice koje ćete koristiti za dekoraciju.
Smjesu za kremu miksajte u blenderu, prvo polako, a onda povećajte brzinu, dok ne dobijete glatku kremu. Rasporedite kremu po podlozi i ukrasite kriškama limete i čipsom od kokosa. Tortu stavite preko noći u zamrzivač a sat dva prije posluživanja prebacite u hladnjak.