Keksi pisanice

Oduvijek se željela točkasta jaja za Uskrs.I uvijek se to činilo nemoguce izvesti a da bude jestivo. Nisam ljubitelj umjetnih boja na jajima. Ove godine odlučila sam kekse jaja obući u točkice. Toliko je jednostavno da ću napisati recept a vi pregače na sebe i na posao. Naravno ovdje možete koristiti i neki drugi recept za keksiće, ja sam vam htjela pokazati kako brzo i jednostavno ukrasiti keksiće.

 za prhke keksiće potrebno je
(ja sam radila pola doze)

375 gr glatkog brašna

60 gr kakao praha

225 gr maslaca

sol

200 gr kristal šećera

115 gr tamnog šećera

3 jaja

aroma vanilije

pol žličice praška za pecivo

 Šećer  i maslac mutiti mikserom, dodati jedno po jedno jaje. Prosijati brašno, kakao, prašak za pecivo i sol pa dodati u smjesu s jajima. Na kraju dodati aromu. Tijesto  staviti preko noći u hladnjak. Za keksice koji se režu najvažnije je da je tijesto hladno i da se sve radi brzo. Između dva komada masnog papira razvaljati tijesto na debljinu od 0,5cm. Pobrašnjenim rezačima rezati oblike. Slagati ih na pladanj za pečenje i opet staviti u hladnjak na barem pola sata. Neke oblike koje nemate možete izrezati iz kartona pa po njima oštrim nožem ili skalpelom rezati oblike. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Ostatak tijesta koji niste iskoristili premijesite i ponovo zamotajte u foliju. Možete ga spremiti i u škrinju pa kad se zaželite keksića samo izvaljate i eto keksića za čas! Pečene kesiće premazati u tankom sloju medom i zalijepiti ukrase!

Što se tiče dekoriranja, imate više mogućnosti, ja sam radila s šećernom masom. Vi možete keksiće ukrasiti marcipanom, royal smjesom ili čokoladnom glazurom. Za crtanje royal masom (evo kako to radi Annie) potrebna vam je mirna i vješta ruka a uz malo vježbe svladati ćete i tu tehniku za čas.  Na donjoj slici fotografiji možete vidjeti koliko je jednostavno.