Kakao palačinke s okusom Griotta, u suradnji s Kraš Hrvatska

Svi vole palačinke, priprema je jednostavna i brza a možete ih mazati namazom po želji. Ove su malo drugačije i  za istinu postaju pravi  desert s nekoliko komponenti.  Ovo više nisu one obične palačinke. Vrijedi se potruditi.

smjesa za palačinke

2 jaja

150 ml mlijeka

100 ml mineralne vode

2 žlice suncokretovog ulja

prstohvat soli

100 gr glatkog brašna

15 gr kakao praha Kraš

1 žličica bourbon vanilija šećera

Sve sastojke  redom dodajte u blender pa blendajte na najvišoj brzini dok se ne povežu u glatku smjesu. Ostavite barem pola sata.  Za to vrijeme pripremite čokoladnu kremu.

čokoladna krema

50 gr Dorine za jelo i kuhanje

5 Griotta

100 ml slatkog vrhnja

U posudi iznad pare otopite nasjeckanu čokoladu, dodajte i Griotte iz koji ste izvadili višnje.

Slatko vrhnje umutite pa dodajte otopljenu čokoladu.

Umak od višanja

100 ml soka od višanja iz kompota

1 žlica škrobnog brašna (možete puding od vanilije koristiti)

50 gr višanja

1 žlica šećera

U soku od višanja razmutite brašno i šećer pa zagrijavajte na laganoj vatri do vrenja, smjesa će se početi zgušnjavati. Tada dodajte višnje i preostale višnje iz Griotta.  Kad postignete željenu gustoću maknite s vatre. 

Sad ispecite palačinke.

Svaku palačinku premažite čokoladnom kremom i umakom od višnja. Po želji ih zarolajte ili preklopite kao ja. Ukrasite šlagom, prelijte otopljenom čokoladom i umakom od višanja  i ukrasite jednom Griottom.