Last minute rafaelo

    Ja uvijek sve zadnji tren radim, tako sam zadnji tren shvatila da u moru kolača i kolačića nemam ni jedan "zdraviji" . Morala sam to promjeniti. Kao i svi moji recept i i ovaj je podložan promjenama, svaki sastojak možete zamjeniti drugim osim kokosa, jer ipak su ovo kokos kuglice.
Svima treba jedan zdraviji kolač zar ne?

200gr skute ili ricotte (ili mascarpone) 

1 dozirna žličica stevije u prahu (možete staviti žlicu meda)

korica dva bio limuna 

3 žlice maslaca od indijskih oraščića (može i bez) 

120 gr kokosovog brašna (onog za čupavce)

Skutu razmrviti vilicom, dodati ostale sastojke, oblikovati kuglice i uvaljati ih u kokos. Čuvaju se u hladnjaku.