ponedjeljak, 7. studenoga 2011.

Torta s višnjama i čokoladom


Pod povećalom  je blog naše Ane, Prstohvat soli. Budući da još nisam sudjelovala  u ovakvom istraživanju, pridružila sam se igri Fbi rukavice, i odlučila  isprobati neke od  njenih recepata.


Odlučila sam se za jednostavnu tortu,  Čokoladna torta s višnjama. Biskvit sam oplemenila pečenim bademima, i to je jedina promjena koju sam napravila. Igrala sam na sigurno i  slijepo sam se držala recepta!

za biskvit je potrebno
100 gr tamne čokolade
25 gr maslaca
3 žumanjaka
4 bjelanjka
40 gr šećera
50 gr pečenih mljevenih badema

teglica višanja(bez koštica)

Čokoladu otopiti na pari  zajedno s maslacem. Žumanjke mutiti s polovicom šećera a bjelanjke s drugom polovicom.  Sad sve sastojke lagano, bez previše mješanja spojiti i na kraju dodati mljevene bademe.
Peći u kalupu, na 180 stupnjeva, 20tak minuta.

Ja sam koristila višnje, kao i u originalnom receptu. Kad je tijesto pečeno po njemu poslagati višnje iz kompota, nije ih potrebno ocijediti jer će njihov sok dodatno navlažiti biskvit.

krema
200ml slatkog vrhnja
300 gr tamne čokolade
200 ml vrhnja
+200 ml  slatkog vrhnja za ukrašavanje

Zagrijati 200 ml vrhnja, preliti ga preko isjeckane čokolade, ostaviti da stoji nekoliko trenutaka pa onda promješati dok se sva čokolada ne otopi.Ostaviti da se ohladi. Od preostalih 200 ml vrhnja umutite čvrsti šlag pa dodajte u čokoladnu kremu. Kremu uliti u kalup preko višanja. Ostavit u hladnjaku dok se krema ne stegne. Prije serviranja tortu izvaditi iz kalupa i ukrasiti je šlagom!! Ja volim ovaj neuredan izgled.


Broj komentara: 17:

  1. zapela imeni ova torta za oko! :) i u tvojoj izvedbi je izvrsna!

    OdgovoriIzbriši
  2. Poznato je da su višnje i čokolada odlična kombinacija! Torta izgleda savršeno!

    OdgovoriIzbriši
  3. Bogata torta za ljubitelej(moj Neustrasivi) .On bi je zi cuga smazao..meni bar parcence;)

    OdgovoriIzbriši
  4. Jedna od mojih omiljenih kombinacija-savršeno!

    OdgovoriIzbriši
  5. Jedna od omiljenih tortica, koju sam srecom spazila na Valinom blogu:)
    Divno ti je ispala i nadam se da ste uzivali. Interesantan mi je dodatak pecenih badema, imacu na umu sledeci put.

    Hvala na isprobavanju!

    OdgovoriIzbriši
  6. Predivna je, moram je sto prije isprobati! Ovo bi bio i moj izbor:)

    OdgovoriIzbriši
  7. odličan izbor, i meni je zapela za oko :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Lijepa torta i ukrasi. Super mi je ono kakao srce. Čokolada i višnje pun pogodak, provjereno!

    OdgovoriIzbriši
  9. Divna torta! Odlicna kombinacija cokolade i visanja! :)

    OdgovoriIzbriši
  10. Savršena je,stvarno predobra kombinacija:)

    OdgovoriIzbriši
  11. Torta je super i jako lijepo si je napravila, dodatak badema u tijesto je sigurno dao na još boljem okusu. Dekoracija mi je posebno lijepa !

    OdgovoriIzbriši
  12. stvarno savršena torta, meni je isto zapela za oko, a ti si je odlično napravila

    OdgovoriIzbriši
  13. hvala, vidim da je ova torta popularna!! jedva čekam da vidim kako će kod vas izgledati!

    OdgovoriIzbriši