Starinski kolačići od oraha

Obično sam na mukama kad trebam napraviti suhe kolačiće, nikako da se odlučim. I budući da je bila prigoda koja je zahtjevala upravo takve, dala sam se u potragu. Ovi su me kolačići osvojili  svojom jednostavnošću, i prekrasnim izgledom. Recept sam pronašla na coolinarici, od naše Tamare.

Sastojci potrebni za keksiće su

30 gr mljevenih oraha

30 gr šećera u prahu

4 bjelanjka

200 gr šećera

mrva soli

rum

Lagano izlupajte jedan bjelanjak pa dodajte šećer u prahu, rum i orahe. Od preostalih bjelanjaka umutite zajedno s mrvom soli snijeg i postepeno mu dodajte šećer. Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 1 centimetra. Pobrašnjelim modlicama rezati oblike po želji, ja sam radila krugove. Šaumom napuniti slastičarsku vrećicu pa ukrastiti kekse. Zagrijati pećnicu na 50  stupnjeva pa sušiti kekse nekoliko sati. Bitno je da snijeg ostane bijeli. Mirišu kao pravi bakini kolačići. Preporučujem!!