ponedjeljak, 14. siječnja 2013.

Njoki sa skutom i špinatom



E sad, priča ide ovako, moja prijateljica jako voli ove njoke, sjećam se da je uvijek pričala o njima. Ja inače ne volim njoke, ne volim krumpirovo tijesto. Preokret se dogodio kad sam dala priliku Majinim njokima od skute. Oduševila me jednostavnost pripreme ali i svježina i punoća  mliječnog okusa. Sjetila sam se tad prijateljice  i njezinih voljenih njoka. Pa sam i njima odlučila dati priliku. Dodatak špinata još je više zadovoljio mog malog gurmana.


sastojci za dvije osobe

300 gr kuhanog, ocjeđenog, nasjeckanog špinata
100gr skute
1 jaje, 
šaka ribanog parmezana
sol
papar
 2 fete kruha od dana prije
2-3 žlice pšeničnog griza



Kruh samljeti u blenderu  da postanu mrvice. Špinat oprati i skuhati pa dobro istisnuti višak vode, kad se ohladi nasjeckati ga. U zdjeli promješati jaje, ribani parmezan, sol, papar pa dodati špinat i griz, pa žlicom umjesiti  tijesto. Dodati krušne mrvice. Koliko ćete dodati kruha ovisi o tome koliko je dobro ocjeđen špinat i kakva je skuta. Vlažnim rukama oblikovati kuglice ili valjuške. Bitno je ne pretjerati jer što je više mrvica to su njoki tvrđi. U velikom loncu zakuhati vodu , dodati soli  i uroniti njoke. Kad isplivaju n  površinu njoki su kuhani. Na tavici otopiti maslac i dodati listove kadulje, kad kadulja pusti aromu uvaljati njoke u maslac.

Broj komentara: 27:

  1. Uh njoke obožavam, prekrasno se slažu sa špinatom :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ja nisam ljubitelj njoka ali ovi su me oduševili!

      Izbriši
  2. odlični :) ja obožavam njoke u svim kombinacijama :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Uistinu jednostavno, a sigurna sam da je i jako ukusno. Obožavam njoke, kako one od krompira, tako i ove delikates verzije.

    OdgovoriIzbriši
  4. ja pak obožavam njoke, moram priznat i domaće i kupovne, iako stvarno nema do domaćih, ali nisam nikad probala ovakve, no već znam da bi ih obožavala :9 baš su krasni!

    OdgovoriIzbriši
  5. Meni divno izgledaju! Ali ne znam šta je tačno skuta? :-/

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala ti, probaj provjeriti kod domaćeg mljekara, skuta ili ricotta

      Izbriši
  6. Mislim da bi se ovo meni moglo jako svidjeti :) Špinat mi je super u svim oblicima i kombinacijama :D Izgledaju baš fino!!

    OdgovoriIzbriši
  7. Ja obozavam njoke u svakom izdanju. Sa krompirom i bez krompira... Ma svakakve... Ove su predivne!

    OdgovoriIzbriši
  8. Prekrasni njokići jako ih volim u svim mogućim kombinacijama:;)

    OdgovoriIzbriši
  9. Kako divno izgledaju! Ta boja!
    mmmm, baš su mi zapali za oko:)

    OdgovoriIzbriši
  10. Njokice super izgledaju, ovako sa špinatom su posebno interesantne !

    OdgovoriIzbriši
  11. Kad mi ostane špinata od ručka uvijek ga ubacim u njoke, a sljedeci put ne smijem zaboraviti skutu! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. puno su laganiji sa špinatom i probaj brašno svesti na minimum!

      Izbriši
  12. Divno mi izgleda ovaj recept, odlična boja, a inače volim jesti špinat. njoki



















    OdgovoriIzbriši