ponedjeljak, 18. studenoga 2013.

slani post - Vlaška pita!


Nakon dugo vremena napokon jedan slani post! Dugo sam tražila recept za isprobavanje i kad sam ugledala Dilajlinu pitu znala sam da je to to. I ja sam ponovila njen nadjev, sa šunkom i sirom, iako mi sad svakakvi razni drugi nadjevi padaju na pamet a to znači samo jedno. Ovaj recept ću ponoviti!

sastojci potrebni su

1 kg brašna
400-500 ml mlijeka
1 kocka svježeg kvasca (koristila sam suhi)
1 žličica soli
2 žličice šećera
par žlica ulja
1 žličica alkoholnog octa

nadjev
300 gr šunke
300 gr naribanog sira
100 gr maslaca za premazivanje kora



U veću posudu prosijati brašno, dodati sol, toplo mlijeko u kome smo rastopili suhi kvasac uz dodatak šećera, na kraju dodati  ulje  i ocat. Mješati spiralnim nastavcima dok se ne poveže. Ostaviti da se  tijesto odmori a za to vrijeme ,nasjeckati šunku i naribati sir.
Tijesto prebaciti na pobrašnjelu podlogu i podjeliti na 6 kugli. Kuglu razvaljati na veličinu kalupa  u kojem ćete peći pa prebaciti na pobrašnjelu krpu.  Tijesto premazati maslacem i po njemu rasporediti šunku i sir, sljedeću koru isto razvaljati pa staviti na prethodnu, opet premazati maslacem i opet rasporediti nadjev. Tako nastavit dok ne potrošite sastojke. Zadnju koru samo premazati maslacem a po želji posuti paprikom (ja nisam).
Oštrim nožem prerežite po dužini na trake jednake širine a  "svaku traku zavrnite kao da žmikate robu" kaže Dilajla. Posložite ih u namašćem pleh i ostavite da se dižu 40-50 minuta. Po želji posuti sjemenkama. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, 30tak minuta.

I mala napomena, ja sam pekla u manjem kalupu pa sam koristila 500 gr brašna.


Ne zaboravite da isprobavanjem recepata s mog bloga sudjelujete u darivanju, pa zašto ne bi isprobali baš ovaj?!

Broj komentara: 12:

  1. Ovo moram probati !!!!! Izgleda odlicno! Nije suho jel da?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. nije suho jer se svaka kora premazuje maslacem!!

      Izbriši
  2. Meni je isto na listi za isprobavanje, jedva čekam da probam, a tebi je odlično ispala!

    OdgovoriIzbriši
  3. Odlično ti je ispala, a za nadjeve si u potpunosti u pravu ima bezbroj finih kombinacija. I kod tebe baš fotogenična..

    OdgovoriIzbriši
  4. ovo mi se jako sviđa, ne samo da je jako fino, već krasno dekorativno izgleda

    OdgovoriIzbriši
  5. Super izgleda i sigurno je odlično, stavljam svakako i kod mene na listu za isprobavanje !

    OdgovoriIzbriši