ponedjeljak, 5. ožujka 2012.

Muffini sa skutom i šumskim voćem


Kad sam ove kolačiće ugledala kod Tanje  odmah sam ih poželjela  isprobati. Iako nisam ljubitelj muffina, skuta u ovom kolačiću, nagovorila me da isprobam ovaj recept. I  nisam pogriješila.



za 12 muffina potrebno je

150 gr skute
100 ml mlijeka
60 gr maslaca (ja sam stavila kiselo vrhnje)
vanilija
150 gr šećera
250 gr brašna
1 jaje
 mrva soli
prašak za pecivo
200 gr šumskog voća
+listići badema


Skutu razraditi s vilicom, izmiješati s mlijekom i vanilijom pa  dodati otopljeni maslac.Jaje miksati s šećerom dok ne posvjetli. Polako dodati u smjesu sa skutom. Postepeno dodavati prosijano brašno s praškom za pecivo i sol. Na a kraju dodati smrznuto voće i samo lagano promješati.  U kalup za muffine staviti papirnate košarice i puniti ih do 2/3, posuti listićima badema. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.




24 komentara:

  1. Već dugo nisam radila muffine i ovo mi se čini kao idealan doručak.

    OdgovoriIzbriši
  2. prekrasni su, baš me interesira ova kombinacija

    OdgovoriIzbriši
  3. I ja sam ih primjetila kod Tanje. Sada vidim da sam baš dobro primjetila. Pravim ih prvom sljedećom prilikom...

    OdgovoriIzbriši
  4. Jako su mi primamljivi izgledaju tako sočno i prekrasno mekano:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jedan sam muffin namjerno ostavila za drugi dan da vidim kakav će bit, on je i dalje bio mekan i sočan!

      Izbriši
  5. stvarno se vidi da su predivno mekani!

    OdgovoriIzbriši
  6. volim ovakvu kombinaciju u kolačima, muffini moraju biti jako fini i osvježavajući. Prekrasno izgledaju !

    OdgovoriIzbriši
  7. E ovo radim danas kad dođem s posla! Taman imam skute i smrznute borovnice. Hvala na receptu! :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Bas su socni! I bogati vocem. To mi se posebno dopada...

    OdgovoriIzbriši
  9. Super izgledaju. Savršen brzinski desert.

    OdgovoriIzbriši
  10. Napravila sam ih jučer i izvrsni su! Nisam ih uspjela poslikati jer je dio otišao odmah jučer, a dio danas za doračak :D Osim toga, imali su neku sivo-plavu boju od borovnica i izgledali su kao da imaju modrice :) Ali bili su jako, jako uskuni. Hvala na receptu!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. i moji su odmah poprimili boju od voća! Drago mi je da su ti se svidjeli!

      Izbriši
  11. Tamara, jako mi je drago da su ti se muffini dopali, u tvojoj izvedbi izgledaju prekrasno!!! Jako mi se dopada dodatak bademovih listića! Hvala na isprobavanju!

    OdgovoriIzbriši
  12. Odlično izgledaju i odlične su ti fotografije :)

    OdgovoriIzbriši