petak, 16. ožujka 2012.

Žute tortice


 Kad sam prvi put radila tassies, oduševio me rezultat koji sam dobila nakon vrlo jednostavne pripreme. Ovog puta odlučila sam ih malo doraditi, kapica od snijega bila je puni pogodak i savršeno ide sa slastičarskom kremom obogaćenom sokom i koricom od limuna.


 za košarice je potrebno (24 komada)


110 gr maslaca
85 gr krem sira, ja sam koristila abc
130 gr brašna

Sastojke staviti u multipraktik i miješati dok ne nastane kompaktna smjesa. Ostaviti je u hladnjaku pola sata da se stisne. Postupak izrade košarica pogledajte ovdje.


Za slastičarsku kremu je potrebno

2 žumanjka
4 žlice šećera
1 žlica škrobnog brašna
sok i korica od bio limuna
30 gr maslaca

Žumanjke izmiješati zajedno s šećerom, koricom i sokom od limuna i žlicom škrobnog brašna, pa kuhati na pari dok se ne zgusne. Ostavit da se malo ohladi pa dodati maslac.


za kapicu
2 bjelanjka
5 žlica šećera
nekoliko kapi limunovog soka

Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg postepeno dodajući šećer.


 U svaku košaricu, prije pečenja, staviti žlicu kreme, pa peći u pećnici na 175 strupnjeva, 15 minuta.Izvaditi iz pećnice pa  na svaku košaricu uz pomoć slastičarske šprice istisnuti jednu pahuljicu  snijega od bjelanjaka, i vratiti u pećnicu još 10tak minuta.


Broj komentara: 17:

  1. Kak su slatke. Ovi bjelanjci na vrhu izgledaju kao kapa od štrumfova.

    OdgovoriIzbriši
  2. Sigurno znaš da ću ti napisati kako kapice od snijega nikako nisu pun pogodak za moj gušt, ali zato ovaj sunovrat je!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ti možeš staviti kapicu od slatkog vrhnja!!

      Izbriši
  3. Predivni zalogajčići :) Jako lijepo i proljetno, već ih zamišljam kao lagani desert za proljetno predvečerje. :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Tako simpatično izgledaju,a mogu misliti da su preukusni:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. i mene su osvojili i izgledom, baš su zgodni za zabave i rođendane

      Izbriši
  5. krema od limuna i šaum-prodano :))

    OdgovoriIzbriši
  6. Odlično ! Po mome ukusu definitivno, krema sa limunom mi je posebno dobra, a sa šaumom su baš potpune okusom i jako lijepe izgledom !

    OdgovoriIzbriši
  7. Prelepo izgledaju! Secam se tvojih malih zalogaja, a slazem se da je kapica od belanaca odlicna ideja! :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Tamara, baš su ti predivne, u tebe se baš vidi proljeće na tanjuru :)

    OdgovoriIzbriši