ponedjeljak, 8. listopada 2012.

Sale&pepe okusi-Calzoni, panzerotti & co.




U trećem  izazovu u kojem sudjelujem zajedno s Tamarom s bloga What`s for dessert  na redu je opet slani zadatak. Ovog puta sve se vrti ili bolje reći mota i preslaguje oko klasičnog tijesta za pizzu. Evo nekoliko zgodnih ideja kako iskoristiti  tijesto a da to ne bude klasičan oblik pizze, s punjenjem po želji od klasičnih do nekih maštovitih i neobičnih.. Ja sam se odlučila za  mini calzone, svima znane kao zatvorenu pizzu i pužiće koji su me oduševili. Još ideje potražite kod Tamare.



sastojci potrebni su

500 gr tijesta za pizzu 
(možete koristit kupovno ili umjesiti po svom receptu)
....

nadjev za calzone

70 gr gorgonzole
100 gr mozzarele
1 pomidor 1 paprika
origano, sol

Pomidor oprati i očistiti od sjemenki, isto tako postupiti i s paprikom. Nasjeckati ih na kockice i posoliti, gorgonzolu i mozarellu natrgati  pa dodati par kapi maslinovog ulja i origano. Tijesto razvaljati u krugove pa na svaki krug staviti malo povrća i sireva i preklopiti, dobro spojiti krajeve. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.


nadjev za pužiće (pesto rosso)

 šaka pečenih badema
5 sušenih pomidora
šaka ribanog parmezana
2 češnja češnjaka
maslinovo ulje
majčina dušica

Bademe kratko popržiti na tavici, pa staviti u blender i dodati pomidore,majčinu dušicu, češnjak, parmezan i ulje. Miksati dok ne nastane pasta. Tijesto razvaljati u pravokutnik dužine 30 cm i širine 15, pa premazati pestom. Krajeve zarolati prema unutra tako da se na sredini spoje. Oštrim nožem rezati 1 cm debele fete. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva. Savršeni su  u dobrom društvu uz čašu piva i partiju briškule!




Broj komentara: 26:

  1. Mljac! Jako mi se sviđaju nadjevi koje si koristila. Evo opet nam se dogodilo da smo se poklopile u jednom prijedlogu.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ali srećom nadjevi nam se ne poklapaju!!

      Izbriši
  2. Prefino, super mi je nadjev za calzone :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Savršeno,ne bih mogla da se odlučim!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. hvala ti! meni su se ovi pužići s pestom više svidjeli!

      Izbriši
  4. odlicno izgledaju ovu puzici (mene vise podsjecaju na brchice!) =)))

    OdgovoriIzbriši
  5. Ovo je bilo prefino! Drago mi je da nisam morala birati već sam probala oba! :) Svaka čast kuharice!

    OdgovoriIzbriši
  6. Odlican dodatak gorgonzole! Super!!! :)

    OdgovoriIzbriši
  7. upravo sam pojela jednu calzone pizzu i sad dođem ovamo i eto, sad bi i ovu tvoju rado probala

    OdgovoriIzbriši
  8. *sigh* this is so exquisite! I could stare at your pictures for a reaaally long time!! I can’t wait to get my hands on some heirlooms and duplicate this asap!

    OdgovoriIzbriši
  9. Ne znam što mi je bolje,kombinacije su savršene:)

    OdgovoriIzbriši
  10. Jako mi se svidja izbor nadjeva! Finoooo!:)

    OdgovoriIzbriši
  11. Obozavam ovakve minijaturice, odlicni su:)

    OdgovoriIzbriši
  12. Divno izgledaju, prosto ne znam šta bih pre odabrala. :)

    OdgovoriIzbriši
  13. Odlično, pužići su me posebno osvojili !

    OdgovoriIzbriši