petak, 23. studenoga 2012.

Kolač s bananama



Ne mogu se sjetiti niti jednog jedinog dana a da nisam pojela bananu. Ako ničeg drugog u kući nema uvijek ima banana. Svi ih volimo. Skupilo se banana koje su potamnile a kako mi volimo samo one žute, ove sam morala potrošiti na neki drugi msčin. Tako je nastao prvi banana bread u mojoj kuhinji, slatki kruh s bananama. Recepata je bezbroj, kombinirala sam nekoliko njih i evo što sam dobila. Neki su čak i bez jaja budući da banana lijepo povezuje ostale sastojke. Po želji možete dodavati ili oduzimati, lješnjake, grožđice, brusnice, kokos.... .




sastojci potrebni za ovaj kolač su

2 zrele (točkaste) banane
1/2 šalice otopljenog maslaca
2 jaja
3/4 šalice smeđeg šećera
1 1/2 šalica brašna
 1 žličica sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
korica i sok naranče
1/2 šalice čokoladnih kapljica
1/2 šalice grubo sjeckanih oraha
cimet
sol


Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Banane zgnječiti vilicom pa masi dodati maslac, šećer i jaja. Brašno, prašak za pecivo, sol  i sodu bikarbonu  dobro promješati pa dodati u smjesu s bananama. Ako se nije dobro povezalo dodati malo mlijeka.  Na kraj umješati grubo sjeckane orahe, čokoladne kapljice, sok i koricu od naranče. Smjesu uliti u kalup (ja sam koristila silikonski kalup za kruh) i peći 45-50 minuta. Provjeravati čačkalicom dal je pečeno.

21 komentar:

  1. ovaj sam kruh s bananama već dugo planirala raditi pa nikako, super djeluje

    OdgovoriIzbriši
  2. Nedavno sam radila slatki kruh u koji je išla jedna banana. Inače ne volim kad banane dominiraju kolačem, ali ovakve vrste kolača mi se sviđaju, baš zbog tih dodataka. Sigurna sam da bi i s dodatkom kokosa bio pun pogodak!

    OdgovoriIzbriši
  3. Izgleda super i čini mi se jako dobra kombinacija banane, oraha, čokolade i naranče.

    OdgovoriIzbriši
  4. Meni je banana hleb cool... stvarno jedes banane svaki dan?

    OdgovoriIzbriši
  5. :) fotografije su prelepe :)
    Verujem da se banane ne osecaju, vec su tu samo da bi dale svezinu, tako da kazem :)
    Mada, mozda i gresim, jer nikada nisam pravila ovako nesto, vec neke mafine, gde banane idu upravo zbog ovog razloga.
    Mozda kada bi se povecao broj banana na ove iste sastojke bi bilo drugacije? :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. lagano se osjeti banana al
      najviše miris!

      Izbriši
  6. Volim kolace sa (prezrelim) bananama...Imaju poseban okus i miris!
    U mojoj kuci kad nema banana nastupa panika!

    OdgovoriIzbriši
  7. Mora biti ukusno i fino sa svim ovim sastojcima. Ovo je u stvari kolač. Uz šalicu čaja, savršenstvo!

    OdgovoriIzbriši
  8. Banane najviše volim svježe i nekada sam ih i ja jela svaki dan , no sada je to dosta rijeđe. Ovaj kruh sa bananama mi odlično izgleda, sastojci obećavaju lijepi miris i odličan okus !

    OdgovoriIzbriši
  9. nisam neki ljubitelj banana u kolačima, ali ovako raspodjeljene unutar finog tijesta sa ostalim sočnim i aromatičnim dodacima mi se čine baš primamljive, sigurno je i miris divan.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. upravo tako, baš su se dobro uklopile!

      Izbriši