Kolač s bananama

Ne mogu se sjetiti niti jednog jedinog dana a da nisam pojela bananu. Ako ničeg drugog u kući nema uvijek ima banana. Svi ih volimo. Skupilo se banana koje su potamnile a kako mi volimo samo one žute, ove sam morala potrošiti na neki drugi msčin. Tako je nastao prvi banana bread u mojoj kuhinji, slatki kruh s bananama. Recepata je bezbroj, kombinirala sam nekoliko njih i evo što sam dobila. Neki su čak i bez jaja budući da banana lijepo povezuje ostale sastojke. Po želji možete dodavati ili oduzimati, lješnjake, grožđice, brusnice, kokos.... .

sastojci potrebni za ovaj kolač su

2 zrele (točkaste) banane

1/2 šalice otopljenog maslaca

2 jaja

3/4 šalice smeđeg šećera

1 1/2 šalica brašna

 1 žličica sode bikarbone

1 žličica praška za pecivo

korica i sok naranče

1/2 šalice čokoladnih kapljica

1/2 šalice grubo sjeckanih oraha

cimet

sol

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Banane zgnječiti vilicom pa masi dodati maslac, šećer i jaja. Brašno, prašak za pecivo, sol  i sodu bikarbonu  dobro promješati pa dodati u smjesu s bananama. Ako se nije dobro povezalo dodati malo mlijeka.  Na kraj umješati grubo sjeckane orahe, čokoladne kapljice, sok i koricu od naranče. Smjesu uliti u kalup (ja sam koristila silikonski kalup za kruh) i peći 45-50 minuta. Provjeravati čačkalicom dal je pečeno.