FBI rukavice- Mimi` s kingdom

Tokom siječnja i veljače u sklopu blogerske igre  FBI rukavice njuškamo po blogu Mimi´s kingdom.
Kod  Mimi možete naći i slane i slatke recepte, i neke tradicionalne, likere, džemove i namaze razne. Već duže vrijeme gledam rolane baklave  s dodatkom čokolade pa mi je ovo bila savršena prilika da isprobam Mimin  recept. Isprobala sam i slane grickalice, grisine i krekere sa sirom.

za rolane baklave je potrebno

500 gr kora za baklavu

350 gr oraha

100 gr čokolade (koristila sam tamnu lindt)

100 ml ulja

...

sirup

450 ml šećera

350 ml vode

par mahuna kardamoma

1 bio limun 

 1 bio naranča

Nasjeckati nožem dio oraha  na grubo a ostatak samljeti, čokoladu nožem usitniti. Čokoladu i orahe izmješati u zdjelici. U drugu zdjelicu uliti ulje i pripremite kist za premazivanje, uljem premažite kalup za pečenje. Na radnu površinu  staviti prvu koru, premazati ju uljem i posuti mješavinom oraha i čokolade. Kao pomoć kod rolanja, možete koristiti debelu iglu za pletenje, ili nešto što pronađete doma a  danije deblje od 1 cm.  Uz pomoć igle namotajte  roladu. Sad premazite i drugi list tijesta uljem pa u njega zamotajte već dobivenu roladu. Sad nagužvajte roladu, gurajući ju s jedne i druge strane prema sredini dok ne dobijete veličinu kalupa.Roladu položite u kalup i premažite uljem. Postupak ponoviti dok se ne potroše svi sastojci. Peći u zagrijanoj pećnici, 180 stupnjeva 40tak minuta. 

Dok se baklava peče pripremiti sirup. U lončić staviti vodu i šećer pa kuhati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, mahune kardamoma zgnječiti  pa dodati u sirup zajedno s kriškama naranče i limuna, sve kuhati još 10 minuta. Preliti sirup preko tople baklave.

isprobala sam i krekere sa sirom, ružmarinom i orasima 

i  aromatične štapiće

za njih sam malo izmjenila recept, izbacila sam papriku

i pleh sam samo lagano nauljila