Slani muffini

Napokon sam odlučila isprobati i slane muffine. Inače nisam veliki ljubitelj muffina, više volim cupcakes-e zbog brdašca od kreme. Ovi muffini su odlični, savršena zamjena za pecivo, odlično društvo na pikniku ili roštilju. Svakako ću ih ponoviti.

sastojci za 6 muffina

125 gr brašna

1 žličica praška za pecivo 
1 češanj češnjaka

1 jaje

125 ml jogurta

35 ml ulja

sol, papar

100gr feta sira

nekoliko maslina

začinsko bilje(mažuran. origano, timjan)

1 cherry pomidor za svaki muffin

U zdjeli prosijati brašno zajedno s praškom za pecivo i soli. Feta sir natrgati na komade,češnjak i masline nasjeckati na sitne kockice. U zdjelu s brašnom dodati jaje, jogurt i ulje i mikserom sjediniti, dodati začinsko bilje i papar i komadiće feta sira pa sve lagano umiješati. Smjesu rasporediti u kalupe, pa u svaki muffin utisnuti jedan pomidor. Peći 25 minuta na 180 stupnjeva. Masline možete zamjeniti sušenim pomidorima ili kaperima.