Marina voli palentu. Na njenom blogu možete pronaći i slane i slatke recepte s ovom namirnicom..Nedavno me je podsjetila na kolač od palente. Palentu vrlo često jedemo, moj ju malac naprosto obožava. Da se njega pita jeli bi ju svaki dan. Tako sam odlučila isprobati i slatki kolač s palentom.
Ovaj jedostavan kolač sastoji se od nekoliko skromnih sastojaka i podsjeća me na nonine stare recepte. S posljednjim domaćim limunima koji su prezimili u škrinji i noninim bademima...
za kolač je potrebno
275 gr omekšalog maslaca
225 gr šećera
6 jaja
175 gr mljevenih badema
100 gr palente (gluten free)
4 bio limuna (sok i korica)
Koricu limuna naribati i ocjediti sok. U zdjeli izmiksati maslac s polovicom količine šećera, pa postepeno dodavati jedan po jedan žumanjak. preostali šećer umutit s bjelanjcima u čvrsti snijeg.Smjesi s žumanjscima dodati mljevene bademe, palentu, limunovu koricu i sok. drvenom kuhačom lagano umješati snijeg od bjelanjaka. U namašćeni pleh rasporediti smjesu. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 45 minuta. Ohlađeni kolač posuti mljevenim šećerom.
Nikad ne bih pogodila da je glavni sastojak ovog kolača palenta, baš super izgleda!
OdgovoriIzbrišihvala ti!
Izbriširadila sam nešto slično, i stvarno je super sočan. krasan kolač
OdgovoriIzbrišislažem se, neočekivano je sočan
IzbrišiYummi ;)
OdgovoriIzbrišiHave a nice day!
Carmen
Kakva koincidencija - preko vikenda sam i ja ispekla nesto slicno; mozes svratiti i vidjeti.
OdgovoriIzbrišiZvuči mi i izgleda jako-jako fino.
OdgovoriIzbrišiJako mi je zanimljiv ovaj kolač,bilježim si recepis obavezno:)
OdgovoriIzbrišiObavezno moram ovo napraviti, za palentom sam ludaaa, a ovakvi aromatični kolači su fantastični!
OdgovoriIzbrišiOdličan, jednostavni desert
OdgovoriIzbrišiJa volim palentu ali moji doma i nisu baš oduševljeni, možda da im probam uvaliti ovako u obliku kolača, možda prođe.
OdgovoriIzbrišiJako mi se sviđa.