Prhke košarice s jagodama

Svi vole jagode, miris i okus im je neodoljiv. Iako najčešće uživam u svježim, crvenim bez ikakvog dodatka ponekad poželim neki fini kolačić oplemeniti jagodama. Isprobala sam puno slastica s jagodama ali ovo je jedna  od slastica kojoj  se rado vraćam. Hrskave košarice s bademima, jednostavna slastičarska krema obogaćena bijelom čokoladom i zrele jagode! Ako ste u potrazi za receptima s jagodama, možda Vam se svidi neki moj prijedlog.

prhke košarice(4 komada)

100 gr brašna

50 gr badema

40 gr gustina

100 gr maslaca

1 jaje 

krema

uz dodatak 40 gr bijele čokolade

Priprema prhkih košarica je vrlo jednostavna, količina je dostatna za 4 male košarice ili jednu standardnu. U kuhinjski robot staviti brašno, bademe, gustin i šećer pa sve dobro usitniti, dodati maslac pa još kratko promješati i na kraju umješati jaje. Tijesto zamotati u prijanjajuću foliju i staviti na hlađenje barem par sati a idealno bi bilo preko noći. Razvaljati između dva komada folije i utisnuti u košarice, peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 10-15 minuta.

Kremu sam često radila, za ovu verziju porebno je samo čokoladu otopiti u mlijeku pa onda skuhati u njemu kremu. U ohlađenu kremu dodati omekšali maslac ili mascarpone. 

Ohlađene košarice puniti kremom netom prije serviranja, dekorirati zrelim jagodama.