Navukli su se tamni oblaci i već danima je tmurno vrijeme, u isto vrijeme savršeno je vrijeme za čaj. U šetnji sam nabrala svježu kadulju pa sam potražila jedan kolačić koju će bit savršeno društvo čaju. Svidjela mi se kombinacija limuna i bijele čokolade, posegnula sam u zamrzivač, u moje privatno skrovište u kojem ljubomorno čuvam posljednje domaće limune. Uskoro su mirisali mini kuglofi.
sastojci za kuglof
300 gr brašna
2 žlice korice bio limuna
150 gr bijele čokolade
250 gr maslaca
80 gr šećera
3 jaja
mrva soli
2 žličice praška za pecivo
bourbon vanilija
sok jednog limuna
Čokoladu otopiti na pari i lagano ohladiti. U zdjeli staviti šećer i omekšali maslac pa miksati dok ne nastane kremasta smjesa. Dodati jedno po jedno jaje, sol, sjemenke vanilije i limunovu koricu. Smjesi dodati otopljenu čokoladu, prosijano brašno zajedno s praškom za pecivo i sok limuna. Smjesu rasporediti u kalupe po želji, u originalu je ovo kuglof, ja sam pekla mini kuglofe i muffine. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 30 minuta za kuglof ili 20tak za muffine. Svakako testirajte čačkalicom dal je pečeno.
Ostaviti u kalupu 10tak minuta da se ohladi, a prije serviranja posuti ga šećerom u prahu.
jako su slatki :)
OdgovoriIzbrišiVeć mi se danima motaju po glavi, predivni su ;)
OdgovoriIzbrišiPreslatki su, volim te tvoje fotkice sa daskom rustike.:))
OdgovoriIzbrišiBilježim recept, imam nešto bijele čokolade za potrošiti.
OdgovoriIzbrišijavi mi dojmove ako se odlučiš na isprobavanje!!
IzbrišiOvo izgleda jako dobro. Ali nažalost nemam takvih malih modela za peku ;)
OdgovoriIzbrišihvala ti, možeš i peći i u košaricama za muffine
IzbrišiUgođaj na fotkama je savršen, kao i čajnik. Ne volim limunkaste kolače, ali mislim da bi ovo bilo ukusno i s narančom
OdgovoriIzbrišisvakako,ili s mandarinama
Izbrišipreslatki su
OdgovoriIzbrišiDivne fotke
OdgovoriIzbriši