Već sam objavila recept za kolač s bananama, poznati banana bread, ovog puta odlučila sam ih ispeći u obliku muffina i ponijeti na piknik. Dodatak čokolade je kao i uvijek samo poboljšao ovaj kolačić. Recept je izvrstan i sigurna sam da će Vam se svidjeti, ja sam kombinirala šećer kokosovog cvijeta i med al sam prilično dosljedno pratila recept. Možete ga peći u obliku štruce ili kao i ja napraviti muffine. Košarice za muffine koje vidite na fotkama kao i slamčice, bočice i ukrasne vrećice u kojima su sendviči stigli su iz Njamamama dućana.
sastojci za štrucu ili 14 muffina
3 srednje velike, zrele banane
115 gr omekšalog maslaca
145 gr tamnog šećera
1 jaje
vanilija
sol
1 žličica sode bikarbone
cimet
125 gr brašna
1/2 šalice kakao praha
170 gr čokoladnih kapljica ili nasjeckane čokolade
U posudi banane zgnječiti vilicom, dodati im šećer, jaje i omekšali maslac. Sve dobro promiješajte pa kroz sito dodajte brašno i kakao prah s cimetom, dodajte i vaniliju i sol. Na kraju umiješajte čokoladne kapljice. Ako pečete u obliku štruce kalup obložite masnim papirom i ulijte smjesu pa poravnajte. Pecite na 180 stupnjeva 45-50 minuta. Testirajte čačkalicom. Ako se pak kao i ja odlučite peći u obliku muffina, dovoljno će biti 20-25 minuta. Po želji prije pečenja po vrhu možete posuti još čokoladnih kapljica ili lješnjake.
Ovo izgleda super. I ideja za piknik je jako dobra.
OdgovoriIzbrišiLako za muffine, ja bi se pretplatila na ove sendviče! :)
OdgovoriIzbrišidivota! obožavam piknike, još kad je ovako dobre hrane, nema boljeg :)
OdgovoriIzbrišiOdličan prijedlog za piknik i sve izgleda divno, a posebno mi se sviđaju bogati sendviči!
OdgovoriIzbrišiSuper ideja za piknik.
OdgovoriIzbrišiE da na novoj sam adresi
http://www.thursdaycooking.com.hr/
Pozdrav
Petra
Muffini su savršeni i sendviči također, odlična ideja za piknik :).
OdgovoriIzbrišiA fotke su fantastične kao i Njamamama dodaci, stvarno divno!
Košarice za muffine i sama planiram nabaviti, njih normalno napuniš i staviš muffine u pećnicu?
Inače, nedavno sam isprobala jedne muffine s bananama ali kad su se banane pekle mirisi su mi bili nekako čudni.. ne znam da li je to do mene ili tako mirišu pećene banane ali nisam bila zadovoljna.. nekako mi nije pasalo za želudac.. a ovi tvoji mi izgledaju super pa se možda odvažim još jednom na muffine s bananama!
Jooj savršeno za piknik! Još samo da kiša stane ikad! Jedva čekam! :)
OdgovoriIzbrišiJa bi i muffine i sendviče... i ovakav piknik ,)
OdgovoriIzbrišiJoj, dekoracija mi je mrak!
OdgovoriIzbriši