Oreo cupcakes

Oreo keksi, ta neodoljiva crna boja. Ovog puta dio su cupcakesa,  skrivaju se u biskvitu i ponosno šepure u kremi!! Recept sa  snimila ovdje i  dala se na posao. Smjesu možete slobodno prepoloviti, ja sam  od ove količine dobila 18 cupcakesa.

1 1/2 šalica brašna

1/2 šalica kakao praha

1 1/4 šalica šećera ( ja sam stavila 1 šalicu)

3/4 žličice sode bikarbone

1/2 žličice praška za pecivo

1/2 žlicice soli

2 jaja

1/2 šalice ulje

3/4 šalice mlijeka

vanilija

3/4 šalice vrele vode

 i po jedan  Oreo keks za svaki kolačić 

krema

 250 ml slatkog vrhnja

250 gr mascarponea

vanilija

Kekse izlomite na komadiće. U posudi za miksanje pomješajte suhe sastojke pa dodajte mlijeko, ulje, jaja i vaniliju.Sve dobro izmiksati i na kraju dodati vrelu vodu. Izlomljene kekse podijeliti na dva dijela. U kalup za muffine složite papirnate košarice pa na dno svake košarice stavite količinu izmrvljenog keksa koja bi odgovara polovici jednog keksa,  pa napunite smjesom do 2/3 visine košarica. Peći na 180 stupnjeva 20tak minuta.

Kolačiće dobro ohladiti. Za kremu je potrebno izmiksanom slatkom vrhnju dodati izrađeni mascarpone i vaniliju. Kolačiće ukrasiti kremom i posuti preostalim komadićima Oreo keksa.