Na ručku kod Lake kuharice

Ovoga puta u sklopu FBI rukavica, što je akronim za Food blog inspection a "rukavice" anagram od kuvarice,  istražujemo blog Lake kuharice. Igru je osmislila majamac, a mi se igramo tako što u toku dva mjeseca istražujemo  food blog koji je dobio najviše glasova. Ovog puta to je Katarinin blog, koji  obiluje slanim ali i slatkim receptima. Većina recepata je popraćena fotografijama korak po korak.U moru recepata teško sam se odlučila koje ću isprobati, proučavala sam blog danima...i odlučila se za sljedeće

Meksička juha 

sastojci za juhu

1 žličica maslinovog ulja

1 mala glavica luka

300 gr kukuruza

200 gr sjeckane rajčice

300 gr pasate od rajčice

sol, papar, čili

povrtni temeljac

uz juhu  sam poslužila Lisnate uvrnute štapiće

sastojci za štapiće

lisnato tijesto
1 jaje
ribani parmezan
sjemenke sezama, bundeve i lana

I ja sam koristila već razvaljno lisnato tijesto.Odrezati ga na trakice, premazati razmućenim jajetom i posuti sirom i sjemenkama. Tada spajati dvije trakice zajedno i zamotati ih. Peći u pećnici na 200 stupnjeva 15tak minuta. Poslužiti uz krem juhu ili samostalno kao grickalice.

nisam mogla odoljeti a da ne isprobam i  Quiche s tunom i artičokama


sastojci za quiche

lisnato tijesto
180gr konzervirane tune iz maslinovog ulja
8 cvjetova artičoka konzerviranih u ulju
3/4 šalice kiselog vrhnja
3/4 šalice mlijeka
 2 jaja
sol, papar, timijan
ribani parmezan

Lisnato tijesto razvaljati i njime prikriti dno kalupa, ja sam koristila manji četvrtasti kalup. Tijesto izbockati vilicom pa po njemu poslagati ocjeđenu tunu i artičoke. U zdjeli izmutit jaja s vrhnjem i mlijekom pa začiniti soli i paprom. Smjesu preliti preko tune i artičoka pa bogato posuti ribanim parmezanom. Peći u zagrijanoj pećnici, na 180 stupnjeva 30 minuta. Poslužiti uz salatu.