Galetta s breskvama

Jučer  je bio predivan topao dan, a sad izgleda kao da je ljetu došao kraj. Pala je kiša a s njom i temperatura. Danas već miriši na jesen. Jučer sam odlučila mirisne breskve posložiti na prhko tijesto i ispeći u pećnici da se miris ljeta još jednom širim zrakom. Recept sam posudila od jasenke

za tijesto je potrebno
250 gr brašna
125 gr maslaca
1 jaje
1 žlica šećera
mrva soli
40 ml hladne vode

za nadjev
3 velike zrele breskve
2 žlice smeđeg šećera
1 žličica cimeta
1 žlica mrvica
vanilija

Breskve oprati, oguliti, odvojiti od koštice i izrezati na kriške, posuti šećerom, cimetom i vanilijom.Ostaviti da se okusi prožmu. Za tijesto sve sastojke staviti u kuhinjski robot i "zavrtiti"  dok ne dobijete kuglu tijesta. Tijesto razvaljati na masnom papiru, u sredinu posuti krušne mrvice pa na njih posložiti  breskve. Rubove preklopiti prema sredini. Peći 20 minuta u zagrijanoj pećnici.