Narančeeeeeee

Volim naranče, volim i kolače s narančama. Ovo je jedan od njih, iz mamine kuharice.Ovi prutići obično se nađu na stolu u vrijeme blagdana.

za biskvit je potrebno:

4 bjelanjaka

150 gr šećera

200 gr mljevenih oraha

2 žlice krušnih mrvica

1/2 žlice brašna

za kremu:

4 žumanjka

120 gr šećera

sok i korica 1 naranče iz bio uzgoja

2 žlice škrobnog brašna

200 gr maslaca

+

čokoladna glazura/tučeno slatko vrhnje

Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka postepeno dodavajući šećer, na kraju lagano umješati mljevene orahe, krušne mrvice i brašno. Smjesu uliti u kalup(moj je 20x35cm) i peći 20tak minuta na 170stupnjeva. ok se biskvit hladi,  napraviti kremu. Ova krema se kuha na pari. U zdjeli umutiti žumanjke s šećerom, koricom i sokom od naranče i škrobnim brašnom pa staviti nad lonac s vodom i kuhati na pari do željne gustoće. Bitno je da posuda s kremom ni u jednom trenutku nije u dodiru s vodom u loncu. Ostaviti kremu da se malo ohladi pa dodati kockice maslaca i mješati dok se sve ne sjedini. Pripremljenu kremu premazati preko biskvita pa po želji glazirati čokoladom ili ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.