Buđenje uz tiramisu cupcakes

Obožavam tiramisu ali ponekad volim promjeniti "oblik".  Sjećate se moje Tira(mousse)otte. Okus je uvijek isti, onaj koji razbuđuje. Ovdje sam kombinirala nekoliko recepata i jako sam zadovoljna rezultatom.

za cupcakese je potrebno (12kom)

1 šalica brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
mrva soli
5 žlica otopljenog maslaca ili ulja
vanilija
3/4 šalice šećera
1 veliko jaje
100ml mlijeka



sirup
100 ml vrele vode
3 žlice instant kave
2 žlice ruma ili marsale

krema

200 gr krem sira

150 ml slatkog vrhnja

2 žlice mljevenog šećera

U  kalup za pečenje muffina poslagati papirnate košarice. U zdjelu staviti brašno,šećer,  prašak za pecivo i sol pa dodati ulje, mlijeko i ekstrakt vanilije. Miksati dok se sastojci ne sjedine, ne duže od par minuta, zatim dodati jaje i još malo izmješati. Smjesom puniti košarice do 2/3 visine. Peći 15tak minuta na  180 stupnjeva.Kad se malo ohlade izvaditi ih na reštku i ostaviti da se ohlade do kraja. Za to vrijeme pripremiti sirup u koji treba uroniti kolačiće. Držeći ga za dno, lagano umočiti u sirup, i držati par sekundi. Mogu se i kistom premazati ali ovako sami upijaju sirup pa mi se ova varijanata više svidjela. Za kremu  sirni namaz razraditi mikserom pa ga lagano izmješati s tučenim slatkim vrhnjem. Kremom puniti slastičarsku vrećicu i ukrašavati kolačiće.