Za ovu panna cottu ne morate čekati Valentinovo. Recept je vrlo jednostavan i brz, jedino je potrebno malo strpljenja zbog podužeg hlađenja. A onda žlicu u ruku i navali...
200ml slatkog vrhnja
100ml mlijeka
100gr tamne čokolade, koristila sam Nestle Dessert Noir 52%
4 žlice šećera
2 žličice agar-agar praha
aroma naranče
U lončiću zagrijati mlijeko i vrhnje, pa dodati šećer i miješati dok se ne otopi, dodati 2 žlice agar agar i nasjeckanu čokoladu i maknuti s vatre. Ostaviti da stoji nekoliko trenutaka i onda miješati dok se sva čokolada nije otopila. Na kraju dodati aromu naranče. Posudice za posluživanje premazati biljni uljem, uliti panna cottu i staviti na hlađenje preko noći. Ako želite prilikom serviranja možete je izvrnuti na tanjur ili kao i ja poslužiti u prigodnoj zdjelici. Agar agar možete zamjeniti želatinom u listićima ili prahu.
Šaljem je Tihani za njen nagradni natječaj "Ljubav ide kroz želudac"
Jako, jako lepo... prva fotka mi se posebno sviđa ;)
OdgovoriIzbrišihvala ti, vrlo zahvalan desert za igranje!
IzbrišiOmg, ovo je tako romantično, zavodljivo i fenomenalno od "glave do pete"! Šalica, žličice, sadržaj šalice.. !!!
OdgovoriIzbrišihvala ti!
IzbrišiPohvale za agar-agar, prekrasnu zdjelicu i ticino srca (pretpostavljam da su od ticina).
OdgovoriIzbrišihvala, tek se učim s agar agarom, i izbjegavam želatinu!!
IzbrišiJako mi se sviđa recept upravo zbog dodatka agar-agara, već sam radila s njim, ali nisam radila panna cottu! Nisam znala za ovaj nagradni natječaj :D
OdgovoriIzbrišihvala, sad kad znaš za natječaj, nadam se da ćeš i sudjelovati!
IzbrišiMora biti jako dobro, panna cottu ponekad ljeti pripremim, ali nisam još dodavala ovako čokoladu. Ideja sa srcem , serviranje i dekoracija su odlični, jako mi se sviđa, tako je lijepo i nježno !!
OdgovoriIzbrišija obično radim panna cottu s vanilijom ali ova mi se jako svidjela!!
IzbrišiDivno! I podsetilo me da smislim nesto slatko za 14.
OdgovoriIzbrišihvala, baš me zanima šta ćeš pripremiti!!
IzbrišiKrasne fotke i srculenca!
OdgovoriIzbrišiStvarno prekrasno! Nisam nikad dodavala agar-agar u hranu.
OdgovoriIzbrišiJako lipo izgledaju, tako su simpatične ove zdjelice :)
P.S. I daska mi se sviđa :D
hvala ti, trudim se izbjeći želatinu gdje god je to moguće!!
IzbrišiA joj vidi ti kašičica. Ma oduševljena sam. Ova sa mašnicom je kao ženska a ona do muška, zar ne? Genijalno! Nisam je još pravila sve čekam nešto a ne znam šta čekam.
OdgovoriIzbrišihvala, pogodila si za žličice!!
IzbrišiPrelepo :)!
OdgovoriIzbrišiPrekrasna prezentacija! Nisam još probala panna cottu u čokoladnoj varijanti ali budući da volim onu klasičnu, sigurna sam da bi mi se ova isto jako svidjela. Bila bi još ukusnija poslužena s nekim šumskim voćem.
OdgovoriIzbrišihvala, znaš da sam razmišljala o coulisu od šumskog voća ali na kraju sam odustala!
IzbrišiPredivno Tamara! Gdje si kupila kalup u obliku srca?
OdgovoriIzbrišihvala, ovo je keramička zdjelica, kupila sam je odavno!!
IzbrišiSuper izgleda. Nisam znala za natječaj. Fora ideja.
OdgovoriIzbrišihvala, sad kad znaš za natječaj hoćeš li sudjelovati??!!
IzbrišiPravila sam Panna Cottu dva-tri puta i nje mi se svidela. Jos uvek mislim da je to ili zbog recepta ili zbog mene... Ne znam, ali mozda cu joj jos jednom dati sansu. :)
OdgovoriIzbrišiAli predivan je ovaj srcasti kalup! :)
ja bi rekla da je to jedan malo drugačiji puding!!u čokoladnoj varijanti još i bolji!
Izbrišidaj joj šansu, nemoj odustati. meni su panna cotte koje sam jela vani bile uglavnom bezveznjikave, bezukusne i gumenaste. a onda sam našla dobar recept, napravila doma i zaljubila se u tu slasticu :)
IzbrišiPanna cotta za dvoje :) krasna!
OdgovoriIzbrišihvala!
Izbrišibaš prigodno, sve lijepo ukomponirano, prva fotkica mi je najbolja
OdgovoriIzbrišiJoj kako mi je ovo fantastično,čokoladna verzija,svakako ću je probati..hvala ti na ideji!
OdgovoriIzbrišievo da i ti jednom kod mene pokupiš ideju!!hvala ti!
IzbrišiPredivna je Panna Cotta :) baš odiše valentinovom :)
OdgovoriIzbrišihvala!
Izbrišiobožavam!
OdgovoriIzbrišikombinacija čokolade s aromom naranče, mora biti prefina.
preslatko si nam je prezentirala :)
super idea!
OdgovoriIzbrišiPozdrav!
Mislim da je to prilično prizor vidjeti Dioklecijanova palača pod snijegom. (google translation)
Izgleda slasno, a dekoracija je prelijepa:-)
OdgovoriIzbrišihvala!
IzbrišiOvo mi izgleda tako savršeno i prefino, morat ću probati definitivno.. :) A slike tek.. fenomenalne su!! Jedino me zanima gdje se može kupiti agar agar?
OdgovoriIzbrišihvala ti, ja sam agar-agar kupila u trgovini zdrave hrane
OdgovoriIzbriši