Ovi kolačići vrište "čokoladaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa" Čokolada je za mene broj jedan a od kad sam isprobala ovu kremu, vrlo često uživam baš u ovakvim kolačićima. Ako ste ljubitelj čokolade ovo je pravi desert za vas
za 12 kolačića potrebno je
200 gr šećera
90 gr brašna
50 gr kakao praha
3/4 žličice praška za pecivo
3/4 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
1 jaje
115 ml mlijeka
55 ml ulja
vanilija
115ml kipuće vode
U većoj posudi promješati sve suhe sastojke za kolačiće pa dodati jaje, ulje i mlijeko i miksati
otprilike jednu minutu, tada dodati kipuću vodu.
Kalup
za muffine obložiti papirnatim košaricama pa ih puniti ovom smjesom do 2/3
visine košarice. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 23 minute.
Ostaviti da se ohlade.
čokoladna krema
150 gr tamne čokolade
40gr maslaca
180 gr kiselog vrhnja
Čokoladu otopiti zajedno s maslacem na pari, kad se malo ohladi, umješati kiselo vrhnje. Krema će u početku biti jako rijeka ali kako se bude hladila tako će se i zgusnuti. Napuniti slastičarsku špricu i ukrasiti kolačiće. Ohladiti ih u hladnjaku.
Krema me je osvojila čim sam vidjela fotke. Sad bih najrađe odmah išla napraviti neke cupcakese samo da mogu guštati u kremi. Znači količina sastojaka za kremu je dovoljna za 12 cupcakesa?
OdgovoriIzbrišiKolicina je dovoljna za 12 skromno ukrasenih ili 6 bogato ukrasenih kokacica.
IzbrišiKrasni su! Baš zovu za guštat u čokoladi mmmmm :)
OdgovoriIzbrišiHvala!!
IzbrišiBaš si ih lijepo ukrasila i fotke su fenomenalne. Još nisam pravila cupcakese, moram nabaviti kalup što prije :)
OdgovoriIzbrišiHvala ti, cesto ih radim bas kao zamjenu za tortu, vrlo su prakticni a varijacija je bezbroj
IzbrišiOvo je za mene, apsolutno, ovisnica o čokoladi jesam, priznajem!..Krema na cupcake-u izgleda majstorski izvedena..Divim se tako lijepo istisnutoj kremi, svaka čast!
OdgovoriIzbrišiHvala ti
Izbrišiajme što su dobri!!!
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiI ja vrištim čokoladaaaa kada sam ih ugledala,ajme predobri,ovo je najfinija čoko krema po mom mišljenju,i sama ju tako pravim:)
OdgovoriIzbrišiSlazem se, krema je izvrsna
IzbrišiNe mogu ih prestati gledati.... pravo malo umjetničko djelo :)
OdgovoriIzbrišiHvala!!
IzbrišiPredivna krema i jako lijepi cupcakesi.. Čim sam na fejsu vidjela sliku, znala sam da će mi se svidjeti! Takve kreme jako volim, obožavam kiselo vrhnje u kolačima!
OdgovoriIzbrišiKrasni cupcakes, krema izgleda prefino morat ću je isprobati :)
OdgovoriIzbrišiHvala ti, obavezno isprobaj!
IzbrišiKoji ljepotani!!! Pa još na crvenom! Ludilo! :)
OdgovoriIzbrišiOdlično izgledaju! Mljac!
OdgovoriIzbrišiHvala
IzbrišiStvarno, ni ja ih ne mogu prestat gledat! Sve si savršeno uklipila, a ukrasila fenomenalno! Baš su prekrasni! i jako mi se sviđa ova krema!!
OdgovoriIzbrišiHvala ti
Izbrišimmmm, prefino izgledaju :)
OdgovoriIzbrišiAutor je uklonio komentar.
IzbrišiHvala
OdgovoriIzbrišiajme, tamara, divni su! i tako čokoladni, mmmmm :))
OdgovoriIzbrišiTamara,
OdgovoriIzbrišiObozavam cupcakes, cesto ih pravim kuci za nas, a da ne pricam o cupcakesima koji idu tek tako za pokloncic dragim ljudima.
Tvoji pre, predivno izgledaju, a krema me je posebno osvojila i imam pitanje vezano za kremu. Uglavnom pravim ganache, medjutim, nekako mi postane suvkast i nije fino sjajan, super se stisne u friz, ali nedostaje onaj fini sjaj i da je krema nekako, hmmm, barsunasta (haha. Kad su van friz, dali se kremica previse rastopi i onako da "padne", bjezi ili fino stoji i van frizidera. Naravno, na ovoj vrucini nista ne opstaje, ali ako nekome nosim, da ne bude dok stigne na adresu kremica nestala.
Hvala unaprijed.
ja volim ovu kremu jer za razliku od ganacha osjeti se kiselkast okus, i ova je krema puno mekša.
Izbrišipokušaj kad radiš ganache raditi s većom količinom vrhnja