Stollen po naški

Možda je ovaj kolač karakterističan za blagdane..ja sam ga i pripremala za Božić. Ali nisam stigla na vrijeme podijeliti recept s vama. Svidjela mi se ova kombinacija maslaca i svježeg sira, a umjesto karakterističnih sastojaka poput  kandiranog voća i grožđica, odlučila sam ovom kolaču dati domaći okus, pa sam stavila sušene smokve i domaće korice naranče i limuna koje sam sama ušećerila. Ovim postom zatvaram ovu  godinu! Nek Vam nova bude još bolja,slađa, veselija, zdravija i "deblja"!

za jednu štrucu (cca 12 feta)

250gr brašna

1 žlicica praška za pecivo

100 gr kandirane korice naranče

100 gr suhih smokava

50 gr šećera

50 gr pečenih lješnjaka

1 jaje

1 žlica meda

50 gr maslaca

150 gr svježeg sira

+

marmelada za premaz

mljeveni šećer

Brašno i prašak za pecivo promiješati u zdjeli. U posudi sjediniti omekšali maslac i sir, dodati nasjeckane korice naranče, nasjeckane smokve i grubo rezane lješnjake, dodati razmućeno jaje, med i šećer.

Od sastojaka zamjesiti tijesto i oblikovati štrucu. Drškom kuhače napraviti karakterističan kanal na kolaču. Pećnicu zagrijati na 190 stupnjeva pa kolač staviti da se peče 40tak minuta. Marmeladu zagrijati u lončicu pa još topli kolač premazati s njom. Kad se ohladi posuti ga mljevenim šećerom.