Torta s bananama i kremom od sira

Nekim čudom a vjerujem da je čudo uzrokovano visokim temperaturama, par banana u mojoj kući  ostao je zaboravljen. A budući je kora već poprimila tamnu boju i nikome nisu privlačne pružila  mi se savršena prilika da isprobam recept za biskvit s bananama. U mojoj arhivi nalaze se još neki recepti s bananama pa ako vam se sviđa taj okus slobodnoi njih  isprobajte. Kolač s bananama savršen uz  popodnevni čaj ili kavu dok su muffini s bananama i čokoladom, odlična i zdrava užina i vrlo praktični za ponijeti na piknik, roštilj i plažu.

sastojci za biskvit

250 gr maslaca

400 gr šećera

4 jaja

4 zrele banane

vanilija

cimet

500 gr brašna

2 žličice praška za pecivo

mrva soli

200 ml mlaćenice (200ml mlijeka+par kapi limunovog soka)

.....

krema ( po uzoru na Savršena ljetna torta )

300 gr maslaca

250 gr abc krem sira

350 šećera u prahu

Omekšali maslac miksati s šećerom pa dodati jedno po jedno jaje. Banane zgnječiti  vilicom. U smjesu s jajima dodati banene, vaniliju  i cimet. Brašno zajedno s praškom za pecivo prosijati pa postepeno dodavati u smjesu s jajima.Naizmjence brašno i mlaćenicu. Pripremljenju smjesu uliti u kalup, iako je bolje ako imate dva kalupa peći u dva dijela. Torta se dosta dugo peče, pa treba pripaziti da ne potamni. Dok se torta hladi pripremiti kremu, potrebno je abc sir i maslac miksati dok se ne povežu pa dodati šećr u prahu, možete dodati koricu limuna ili naranče ili vaniliju. Prvi biskvit staviti na pladanj za posluživanje, i premazati s 2/3  kreme, preklopiti drugim komadom biskvita. Preostalom kremom premazati cijelu tortu!