ponedjeljak, 4. srpnja 2011.

Moj ljetni ručak







Ponekad ni sama ne znam šta bi ručala, kad su ovakve vrućine najradije jedem samo voće, ali
prisilim se napraviti nešto na brzinu, nešto  što može  poslužiti i za ručak i za večeru, naravno ako ostane.
Otvaram vrata od hladnjaka i brzo očima prelazim preko namirnica,
jogurti, breskve, kruške, dinja, jaja, sir, pa opet sir, ovog puta feta, i još malo mozzarele...
I listovi za savijače, jedna od mojih omiljenih namirnica u hladnjaku.


Srećom kod mene su listovi za savijače must u hladnjaku kao i  razni sirevi.
Upotrebljavam ih u slatkim i slanim kombinacijama.
Odlučila sam to spojiti u jedan brzi  lagani ručak.






Za 6 košarica potrebno je

4 listova za savijače
300 gr svježeg sira
100 gr feta sira
2 jaja
2 male tikvice
sol, papar

 Kalup za muffine namazati uljem. Listove izrezati na kvadrate 10x10cm.
Slagati 5 kvadrata jedan na drugi, svaki list premazati maslacem,
pa u rupicu za muffine staviti kvadrate tijesta tako da tvore košarice.
U zdjeli izmješati jaja, sol, papar, dodati sireve i naribane, ocjeđene tikvice.
Ovim nadjevom puniti košarice,pa  peći  u zagirjanoj  pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
Cherry rajčice začiniti solju i maslinovim uljem, pa ih posložiti na sir.





Jedina mana ovog ručka  je paljenje pećnice, koja dodatno podiže i onako već pregrijanu atmosferu u stanu.

Broj komentara: 12:

  1. Trebali bi se svi sada u ovim letnjim danima baciti na voće i povrće!

    OdgovoriIzbriši
  2. jako lijepo i fino! Evo baš se spremam ispeći neku pitu s blitvom...I kod nas su listovi za savijače non stop u škrinji i frižideru, super ih je imati pri ruci, što god se zamota u njih bude dobro :)))

    OdgovoriIzbriši
  3. Bas ovako i ja leti navalim na zelenis i zacas se tu stvori salata i po;) A ovako nesto u testu sto Tamara kaze uvek treba imati kao asa u rukavu:)Zivelo leto;)

    OdgovoriIzbriši
  4. Nadjev mi se sviđa, samo što bih izabrala prhko tijesto za košarice. Vjerojatno ću biti par dana sama ovaj tjedan pa ću se sjetiti tvog ručka.

    OdgovoriIzbriši
  5. Evo sada da zaviriš u moj frižider videla bi izbor kao na pijaci. Kada ogladnim bacim pogled i kažem nema čega nema ali nema šta da se jede. Meni ipak treba nešto konkretno kao ove tvoje korpice.

    OdgovoriIzbriši
  6. baš mi je drago da vam se sviđa
    @What's for dessert? imala sam i lisnato ali zaleđeno, pa dok se to odledi, već bi popadali o d gladi, ovo je puno brže, a vjeruj mi na riječ da je jako fino!
    @Jelena, tako je i u mom hladnjaku, nema čega nema ali ja kažem nema ničega!!

    OdgovoriIzbriši
  7. Glad je gadna stvar!!:)
    Ja hvala bogu mogu da jedem i ljeti i zimi ,nema kod mene tih vremenskih prepreka :D
    ruckic je odlican !!!!;)

    OdgovoriIzbriši
  8. odlične su mi ove košarice, takva "mala jela" preferiram i ljeti i zimi. Bilježim ih svakako ! I jako lijepo izgledaju !

    OdgovoriIzbriši
  9. Looks like the perfect lunch and I love the lightness and flakiness of the phyllo crusts =D

    OdgovoriIzbriši
  10. Ja bas i nema naviku a kupujem te kore, osim kad dva put godisnje kada se bas zazelimo pita. A ova variata mi je bas fina. Idealan rucak za mene...

    OdgovoriIzbriši
  11. Isprobane, samo sa blitvom umjesto tikvica. Imala sam blitvu koja mi je stajala u frižideru i zbilja ju je trebalo potrošiti. Ovo je odlična ideja, hvala!
    http://bite-my-cake.blogspot.com/2011/07/krem-juha-od-brokule-i-cvjetace.html

    OdgovoriIzbriši