Brownies u svečanom ruhu

Ja obožavam čokoladne kolače, od kremastih torti do keksića, svi su mi dragi. Često radim brownies, popularan kolačić, vrlo jednostavne pripreme i s punoooo čokolade. S ovima sam se malo zaigrala, u tijesto sam umješala i pečene orahe i drobljeni pečeni kakao. Pečeni orasi su totalna novost za mene,  i stvarno su izvrsni, a za kakao nemam riječi, morate probati ako već niste. Ako ne volite ni orahe ni kakao možete ih zamjeniti lješnjacima, pijanim grožđicama, ušećerenim narančinim korama, kikirikijem.....komadićima karamela. sve se slaže s browniem.



Za brownies je potrebno (kalup 20x15)

200gr tamne čokolade, ja sam koristila Nestle Noir

120 gr maslaca

1 šalicu šećera

3 jaja

1 1/3 šalice brašna

3 žlice praška za pecivo

 +

50 gr pečenih oraha grubo sjeckanih

30 gr kakao zrna

Čokoladu otopiti u parnoj kupelj  pa dodati maslac. Kad se sjedine dodati i šećer, izmješati i ostavit da se malo ohladi. U smjesu dodati jedno po jedno jaje mješajući mikserom, i na kraju dodati prosijano brašno zajedno s praškom za pecivo. Na kraju ručno umješati  grubo sjeckane orahe i kakao. Kalup obložiti masnim papirom pa uliti smjesu i izravnati.Ja sam koristila manji kalup da bi mi kocke bile više! Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva  20 minuta. Moraju ostati malo mokri iznutra!! Ja sam se zaigrala pa sam ih rezala na kocke i "oblačila" u  sjajne crvene košarice za muffins, ukrasila listićem i bobicom od šećerne mase i posula sitnim šećerom da dobijem efekt mraza.I obični brownies postali su svečani kolačići.

  .