Veganski burgeri-SPAR

 

Peciva za burgere od SPAR PREMIUM Manitoba brašna (za 10-ak burgera):

500 g SPAR PREMIUM Manitoba brašna
1  i pol žličica soli
1 i pol žličica šećera
300 ml mlake vode
1 vrećica instant kvasca
5 žlica maslinovog ulja
 ...
U mlakoj vodi otopiti kvasac i šećer, kad se kvasac aktivira dodajte ga brašnu i šećeru, dodajte maslinovo ulje i uz pomoć miksera sa spiralnim nastavcima umijesite mekano tijesto.
Kratko ga premijesite rukama pa oblikujte kuglu i vratite u posudu.
Poklopiti i ostaviti da se udvostruči.
Tijesto izvaditi na radnu površinu pa odvajati komade po 50 g i oblikovati kugle.
Kugle složiti na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti još 30 minuta na toplom.
Prije pečenja, peciva premažite vodom i pospite sjemenkama sezama.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, na dno stavite posudu s vodom pa pecite  15-ak minuta dok se ne zazlate. Izvadite i ohladite.
....  

pripremite Coleslaw salatu
300 gr mješavine naribanog zelenog i ljubičastog kupusa i mrkve

Preljev za salatu:
1 žlica tahinija
pola žličice soli
100 g SPAR Veggie veganske majoneze
sok jednog limuna
4 žlice maslinovog ulja
Sve sastojke promiješajte u zdjelici pa prelijte preko povrća, dobro ohladite.
Na ugrijanoj tavi ispecite SPAR Veggie veganske burgere.
Sad možete složiti burgere, pecivo prerežite pa premažite SPAR Veggie Guacamole umakom, dodajte kriške rajčice, burger  i poklopite.

Frangipane pita s jagodama

 

sastojci za prhko tijesto:

200 gr brašna

110 gr maslaca

40 gr tamnog šećera

prstohvat soli

1 jaje

i par žlica hladne vode

Sastojke staviti u mutipraktik; ja koristim Magimix, sve pulsirati dok se ne poveže, ako je potrebno dodate još hladne vode.

Omotati folijom i stavit u hladnjak na pola sata.

za frangiane sloj:

100 gr mljevenih badema

80 gr maslaca

50 gr tamnog šećera

cimet

prstohvat soli

sok i korica jede naranče

1 jaje

1 žlica brašna.

Omekšajte maslac i šećer pa dodajte preostale sastojke.

Prhko tijesto razvaljajte

pa obložite kalup, preko tijesta rasporedite frangipane sloj pa utisnite polovice jagoda. Posipajte listićima badema i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Poslužite uz slatko vrhnje ili sladoled ili jednostavno posipajte šećerom u prahu.