I opet... Quiche

Iako je moj blog većinom posvećen slatkom, ponekad tu zaluta i koji slani recept. Već sam nekoliko puta objavila recept za quiche sa različitim nadjevima, ovo je jedan ljetni, složen od ljetnog povrća uz dodatak preljeva na bazi svježeg sira, pa uz pomidore čini pravi ljetni ručak, ili večeru na terasi pod zvjezdama....

sastojci potrebni za quiche

1 paket lisnatog tijesta

1 tikvica

1 paprika

100gr svježeg sira

2 jaja

ribani parmezan

masline

sol, papar, timijan

Papriku i tikvicu narezati, tijestom obložiti kalup s odvojivim dnom. Za preljev umutiti jaja s malo soli, dodati svježi sir, naribani parmezan i timijan. Na tijesto posložiti povrće i zaliti s preljevom, dodati masline . Peći u zagrijanoj pećnici na  200 stupnjeva, 20tak minuta.