sastojci za podlogu
1 šalica badema
5 datulja
2 žlice kokos ulja
korica limuna
sastojci za kremu
1 zreli avokado
1 šalica namočenih indijskih orašćića
vanilija
1/4 šalice otopljenog kokos ulja
korica i sok dvije limete
3 žlice sirupa agave
Sastojke za podlogu stavite u kuhinjski robot ili blender i pulsirajte dok ne dobijete strukturu ljepljivih mrvica. Istresite smjesu u kalup (10cm) obložen papirom za pečenje te je dobro rukom utisnite. Možete odvojiti dio smjese za podlogu i od toga napraviti kuglice koje ćete koristiti za dekoraciju.
Smjesu za kremu miksajte u blenderu, prvo polako, a onda povećajte brzinu, dok ne dobijete glatku kremu. Rasporedite kremu po podlozi i ukrasite kriškama limete i čipsom od kokosa. Tortu stavite preko noći u zamrzivač a sat dva prije posluživanja prebacite u hladnjak.