Brzi zalogaji s Vic krekerima-u suradnji s Kraš Hrvatska

  Da krekeri nisu "samo" krekeri dokazuje i ova jednostavna ideja.  Svega par minuta posla za cijelu večer zabave. Uvijek smo u potrazi za brzim i jednostavnim receptima a ovaj je upravo takav. Možete si  dodatno olakšati i dati klincima da ih oni rade, eto koliko su jednostavni. A onda kad ih napravite spremite u kutiju i čuvajte u hladnjaku, nek se nađu. Pašu i uz čaj i uz pivo, ako  volite slano-slatku kombinaciju sigurna sam da će vam se svidjeti

1 pakiranje Vic krekera

200gr maslaca od kikirikija 

50 gr kikirikija u ljusci

150 gr Dorine Stevia- Tamna

priprema :

Pripremite pladanj s papirom za pečenje.

Čokoladu otopiti na pari.

Kikiriki  grubo nasjeckajte.

Spajajte  dva krekera  s  žlicom kikiriki maslaca, dobro ih zalijepite pa uronite dio u otopljenu čokoladu, ukrasite sjeckanim kikirikijem i odložite na pladanj. Spremite u hladnjak do posluživanja.

Panna cotta tart-u suradnji s Kraš Hrvatska

 Dugo mi se nije jedna ideja ovako svidjela. Ja obožavam panna cottu a uvijek volim dodati neki hrskavi  dodatak. I evo sad napokon  2u1, hrskava podloga od Petit buerre keksa i kremasto punjenje od panna cotte  uz dodatak svježeg voća. Za Petit kekse kako ih od milja zove svi već znate, ne treba tu ništa puno dodavati, jedan klasik koji svaki dom treba imati, odličan za grickanje uz čaj ili kao podloga za razne kolač ili cheesecake.
 Tart je savršen za ove prve proljetne dane a ljeti  ga možete napraviti s breskvama ili marelicama.

Sastojci za podlogu

200 gr Petit Beurre keksa

120 gr otopljenog maslaca

Sastojci za panna cotta kremu

120  ml mlijeka

120 ml slatkog vrhnja

2 žlice meda

korica limuna

 1 mahuna vanilije

4 lista želatine

200 gr grčkog jogurta

neslane pistacije i bobičasto voće za dekoraciju

Kekse samljeti u sitni prah, dodati otopljeni maslac  pa utisnuti u kalup.
Peći na 180 stupnjeva 15 minuta.
Želatinu namočite u vodi.
U lončiću zagrijati mlijeko i slatko vrhnje, dodati med, koricu limuna i vaniliju.
Kad zavrije maknuti s vatre i dodati omekšanu želatinu. Ohladiti.
U ohlađeno dodati jogurt pa sve dobro izmiješati, uliti u koru od keksa dekorirati voćem i sjeckanim pistacijama ili listićima badema pa dobro ohladiti prije posluživanja.

Madeleines

 Dugo su me vremena intrigirali ovi francuski kolačići, kad sam se napokon dočepala kalupa krenulo je isprobavanje prvo osnovnog recepta a onda sa dodacima,
Ovdje je bazni recept   kolačiće možete samo posuti šećerom u prahu ili uroniti u čokoladnu glazuru.

3 jaja

100 gr šećera

korica i sok jednog bio limuna

1 žlica meda

100 gr maslaca

100 gr brašna

pola žličice praška za pecivo

 Jaja umutiti pjenasto sa  šećerom, dodajte med, koricu limuna ili vaniliju.

Otopite na pari maslac.

U smjesu s jajima dodajte kroz sito brašno  i pola žličice praška za pecivo. 

Na kraju dodajte  otopljeni maslac pa smjesu stavite u hladnjak na nekoliko sati, najmanje dva.

Žlicom vadite hrpice hladnog tijesta i stavljajte na sredinu kalupa za madeleine, tako ćete dobiti karakterističan trbuščić.

Pecite prvo na 220° 3 minute pa onda na 200° još 7 minuta.

Prije posluživanja pospite ih šećerom u prahu

za varijantu sa limunom i makom, oduzmite dio brašna (20gr) i zamijenite ga mljevenim makom