"Recept za palačinke nisam napisala jer je to uistinu od oka, dva jaja, vanilija, prstohvat soli, malo ulja i onda brašno i mlijeko naizmjence do neke od oka dobre teksture pa sve razrijedim još bar s decilirat mineralne..."
umak od naranče za 8 palačinki
200ml soka od naranče
korica dvije naranče
100 gr maslaca
50 gr šećera
Koristite naranče iz bio uzgoja, operite ih, naribajte koricu i ocjedite sok. Na tavi otopite maslac i dodajte šećer i koricu pa sve zalijte sokom. U umak dodajte i nekoliko šniti naranče. Kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Palačinku uvaljajte u sirup pa presavijte na četvrtinu. Isto ponovite i s preostalima. Za prave crepe suzette palačinke zalijte likerom od naranče i flambirajte
Jeste li vidjeli kakvu je divnu tortu od palačinki složila Tihana?