Svi volimo zimsku klasiku, kupus i kobasice pa sam odlučila napraviti ju u jednom novom street food izdanju, u hot dog pecivu.
4 domaće kobasice
4 žlice maslinovog ulja
100 ml bijelog vina
........
pola glavice ljubičastog kupusa
glavica luka
2 žice maslinovog ulja
sol i papar po ukusu
2 žlice sjemenki kima
2 žlice šećera
.........
4 hot dog peciva
za umak:
2 žlice majoneze
2 žlice senfa
1 žlica ljutog umaka Sriracha
Kobasice pržite na tavi pa podlijete vinom.
Kupus nasjeckajte na tanke trakice, ugrijte u tavi ulje pa dodajte kupus, narežite luk pa dodajte i njega, začinite.
Pospite dvije žlice šećera i sjemenke kima pa dinstajte dok ne omekša.
Pecivo otvorite i premažite umakom pa napunite kupusom, na kupus položite kobasicu.
Po vrhu dodajte još umaka pa poslužite u čašu hladne