nedjelja, 24. travnja 2022.
Frangipane pita s jagodama
srijeda, 13. travnja 2022.
Pljukanci u umaku s DOBRO pršutom i rukolom
Već svi znate kako sam slaba na paštu, od onih najjednostavnijih varijanti sa umakom na bazi maslaca do kompliciranih gulaša koji se kuhaju satima. Ja sam ipak pobornik jednostavnijih a ovaj me je osvojio na prvu, domaći pljukanci, najfiniji pršut od mesa s domaćih (hrvatskih) farmi DOBRO i aromatična rukola.
Toliko jednostavno al dostojno svečanog stola!
Ovo bi mogla jesti svaki dan!
Pljukanci u umaku s DOBRO pršutom i rukolom
200 gr tjestenine pljukanci
100 gr DOBRO pršuta
50 gr rukole
50 gr maslaca
250 ml slatkog vrhnja
100 ml bijelog vina
50 gr ribanog parmezana
sol, papar
100 ml vode u kojoj su se kuhali pljukanci
Otopite maslac pa na njemu popržite natrgani pršut. Pršut izvadite pa dodajte 100 ml bijelog vina.
Pljukance kuhati u posoljenoj vodi. Dio vode sačuvajte.
U tavu dodajte vrhnje, parmezan, papar i sol pa miješajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi. U tavu dodajte pršut i dodajte kuhane pljukance i natrganu rukolu. Dodajte vodu od kuhanja i razrijedite umak pa miješajte na laganoj vatri dok se okusi ne prožmu.
ponedjeljak, 11. travnja 2022.
Crni bakalar s krumpirom na gulaš, u suradnji s Ledo
Oguliti i narezati luk i krumpir na ploške.
Nasjeckati peršin i češnjak.
U širi lonac na dno staviti maslinovo ulje pa složiti red luka i krumpira.
Iznad krumpira posložiti filete crnog bakalara i završiti slojem krumpira i luka.
Dodajte začine i koncentrat rajčice, pospite svježe sjeckanim peršinom i češnjakom, maslinama i sušenim rajčicama.
Sve podlijte vinom i vodom pa zaklopite lonac. Povremeno protresite lonac.
Kuhajte na laganoj vatri 40 min dok se umak ne zgusne.
Poslužite uz domaći kruh"
subota, 26. ožujka 2022.
Proso puding-Spar Hrvatska
Uvijek pred ljeto u potrazi smo za zdravim receptima, sa manje šećera i bijelog brašna.
Malo sam se bacila na istraživanje i odlučila se poigrati sa prosom.
Proso je okrugla žitarica koja sadrži prirodna vlakna i proteine a ne sadrži gluten pa je pogodna za vegetarijance i one koji pate od celijakije.
Proso se kod mene udomaćio u salatama a evo ga sad i u doručku.
Ova krema s dodatkom pravog kokosovog mlijeka zaslađena je s datuljama te se može poslužiti i kao desert
1 šalica prosa SPAR Vital
1 šalica vode
1 šalica biljnog mlijeka po izboru
4 datulje
prstohvat soli
.....
1/2 konzerve kokosovog mlijeka SPAR Vital
1 šalica biljnog mlijeka po izboru
.....
2 banane
5 žlice kokosovog ulja
5 žlica sirupa od kokosovog cvijeta SPAR Natur Pur
cimet
bademi SPAR Natur Pur
Proso lagano tostirati na tavi. Ohladiti.
U lončić stavite proso, vodu i mlijeko, prstohvat soli i datulje pa kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
Ohladite.
U ohlađeni proso dodajte pola konzerve pravog kokosovog mlijeka i šalicu biljnog mlijeka po izboru pa uz pomoć štapnog miksera izmiksajte u glatku kremu.
Ako volite rijeđe dodajte još mlijeka jer se krema stajanjem dodatno stegne.
Bademe tostirajte na tavici i grubo nasjeckajte.
Banane uzdužno prerežite. U tavi zagrijte kokosovo ulje, dodajte sirup od kokosovog cvijeta i popržite ploške banane.
Sad još treba servirati, u zdjelu stavite puding, pa položite polovicu pečene banane, pospite bademima i cimetom.
utorak, 8. ožujka 2022.
Slatki ili slani doručak u suradnji s Valfresco povodom Dana žena
Nadam se da ste već istražili Valfresco ponudu gotovih ili polugotovih jela koja jednostavno naručite u svoj dom ili ured u terminu koji vi odaberete. Sva jela su svježe pripremljena u Valfresco kužini od vrhunskih prirodnih namirnica dobavljenih sa domaćih OPG-a.
Raznovrsnu ponudu povodom Dana žena potražite ovdje
U mjesecu kad slavimo žene u Valfrescu proslavi Dan žena i podrži žensko poduzetništvo kupovinom njihovih proizvoda.
...
Određeni proizvodi su na popustu u periodu od 7.-14.3. te su sniženi 8%, a dodatan popust od 10% bit će na cijelu kupnju uz promo kod 8MART na minimalnu kupnju u vrijednosti 200,00kn.
...
Nama se nije lako odlučiti između slatkog i slanog doručka pa se na stolu našlo sira, pancete i kobasica ali i voćnih namaza i meda, aromatičnih sušenih rajčica i ukiseljenih stapki češnjaka i mirisnog čaja.
OPG Zvjezdana Križmanić,
Vesna Loborika
OPG Franjul
OPG Guranis
OPG Mirai Aromatica
Mlin Roč
OPG Trivunović
Mirta d.o.o.
ponedjeljak, 10. siječnja 2022.
Street food Istarske kobasice u suradnji s Jamnica
Svi volimo zimsku klasiku, kupus i kobasice pa sam odlučila napraviti ju u jednom novom street food izdanju, u hot dog pecivu.
4 domaće kobasice
4 žlice maslinovog ulja
100 ml bijelog vina
........
pola glavice ljubičastog kupusa
glavica luka
2 žice maslinovog ulja
sol i papar po ukusu
2 žlice sjemenki kima
2 žlice šećera
.........
4 hot dog peciva
za umak:
2 žlice majoneze
2 žlice senfa
1 žlica ljutog umaka Sriracha
Kobasice pržite na tavi pa podlijete vinom.
Kupus nasjeckajte na tanke trakice, ugrijte u tavi ulje pa dodajte kupus, narežite luk pa dodajte i njega, začinite.
Pospite dvije žlice šećera i sjemenke kima pa dinstajte dok ne omekša.
Pecivo otvorite i premažite umakom pa napunite kupusom, na kupus položite kobasicu.
Po vrhu dodajte još umaka pa poslužite u čašu hladne