sastojci za tijesto
530 gr glatkog brašna
1 žličica soli
30 gr šećera
1 jaje
50 ml maslinovog ulja
230 ml mlijeka
40 gr svježeg kvasca.
za punjenje
150 gr salame Napoli
100 gr sira (neki koji se dobro topi)
žumanjak za premazivanje
sezamove sjemenke
Kvasac i dvije žlice šećera aktivirajte u mlakom mlijeku. Ostale sastojke stavite u zdjelu, dodajte aktivirani kvasac i sve miješajte mikserom sa spiralnim nastavcima. Poklopite i ostavite da se diže 1 sat. Sir i salamu narežite na kockice. Odvojite 20 kuglica tijesta, kuglicu razvaljajte, u svaku stavite nekoliko kockica sira i salame pa zatvorite. Složite kuglice u namašćem kalup. Ostavite još pola sata da se dižu. Prije pečenja premažite (žumanjak i 2 žlice mlijeka) i pospite sjemenkama. Pecite 35 minuta u toploj pećnici na 180 stupnjeva.