Frangipane pita s jagodama

 

sastojci za prhko tijesto:

200 gr brašna

110 gr maslaca

40 gr tamnog šećera

prstohvat soli

1 jaje

i par žlica hladne vode

Sastojke staviti u mutipraktik; ja koristim Magimix, sve pulsirati dok se ne poveže, ako je potrebno dodate još hladne vode.

Omotati folijom i stavit u hladnjak na pola sata.

za frangiane sloj:

100 gr mljevenih badema

80 gr maslaca

50 gr tamnog šećera

cimet

prstohvat soli

sok i korica jede naranče

1 jaje

1 žlica brašna.

Omekšajte maslac i šećer pa dodajte preostale sastojke.

Prhko tijesto razvaljajte

pa obložite kalup, preko tijesta rasporedite frangipane sloj pa utisnite polovice jagoda. Posipajte listićima badema i pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Poslužite uz slatko vrhnje ili sladoled ili jednostavno posipajte šećerom u prahu.