Kad zamirišu medenjaci.........

Ovo je uobičajen kolačić za  blagdane. Ponekad se dogodi da ga radim i dva puta u par dana. A samo zbog mirisa kojim ispune prostoriju mogla bi ih peći svaki dan....

 za 40tak kolačića potrebno je

350 gr oštrog brašna

200gr šečera

2 jaja

150 gr maslaca

100 gr mljevenih oraha

1 žličica cimeta

1 žličica muškatnog orašćića

3 žlice meda

3 žlice ruma

1/4 žličice praška za pecivo

vanilija 

sol

korica limuna i naranče

Sve sastojke staviti u zdjelu  pa mješati mikserom sa spiralnim nastavcima. Smjesa je prilično mekana pa je potrebno staviti je u hladnjak preko noći da se stegne. Pripremiti pleh za pečenje pa otkidati komadiće tijesta i oblikovati kuglice veličine lješnjaka a možete tijesto izvaljati  i izrezivati imodlicama.  Peći ih u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva 20tak minuta. Ohlađene medenjake možete glazirati čokoladom ili royalom ili kao i ja ukrasiti šećernom masom ili marcipanom.

Baršunaste kuglice

Već sam odavno na svojoj facebook stranici podjelila radost što sam pronašla ovaj recept. Najviše volim kad mama izvuče iz svoje arhive neki stari recept, pa ga proučavamo i pokušavamo dešifrirati satima. Ovaj je odavno nestao iz njene bilježnice i sad se pojavio. Možda je to neki znak, ne znam, ali sam svakako odlučila isprobati ove kuglice.

120 gr omekšalog maslaca
220 gr brašna
2 žumanjka
60 gr šećera
mrva soli
cimet
žličica ruma
+
50 gr mljevenih oraha
100 gr čokolade u prahu


umjestiti tijesto pa oblikovati kuglice, svaku kuglicu uvaljati u mljevene orahe pa poslagati na pleh i peći u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva, 40 minuta. Kad su kuglice pečene još tople uvaljati ih u čokoladu u prahu.Ovo je jedan od prijedloga za blagdanske kolačiće pa ga šaljem Tamari za njeno blagdansko darivanje.