Prutići od orašida i sjemenki

Bas sam se navukla, često radim ovakve ili slične zalogaje. Volim ih imati  uza  se, u torbi, na poslu,  u šetnji. Ovi prhki energetski prutići vrlo su jednostavne pripreme  i u limenoj kutiji dobro podnose skladištenje. A vi budite karakter pa pojedite samo jednog na dan, a to je teško budući su zdravi, bez brašna, jaja, šećera, maslaca...

Sastoji za 10tak prutića

1 1\2 šalica lješnjaka \badema\indijskih oraščića

1\2 šalice kokosovog brašna

6 žlica sezama

3 žlice zlatnog lana

3 žlice sjemenki konoplje

1\4 šalice zobenih pahuljica(bez glutena)

sol

1\2 šalice javorovog sirupa

2 žlice kokosovog ulja

cimet

Sjemenke i orašide lagano tostirati na tavici. Ostaviti ih da se ohlade. U posudi zagrijati javorov sirup, kokosovo ulje, sol i cimet. 

Sjemenke i orašide samljeti pa dobro izmiješati sa javorovim sirupom i uljem(ovdje možete koristiti kombinaciju meda i maslinovog ulja). Uski pleh za kruh obložiti papirom za pečenje. Smjesu utisnuti u kalup i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 20minuta.

Dobro ohladiti pa oštrim nožem rezati prutiće. Po želji prutiće glazirati otopljenom čokoladom i posuti  tostiranim sjemenkama.

Sirovi brownie s kokosom, gluten free

I u novoj godini nastavljam po starom. Sirovi brownie sam već radila pa mi se učinilo zgodno da isprobam kakav je s kokosom, budući ga jako volim. Napravila sam sitne izmjene u odnosu na klasičan i malo sam se poigrala izgledom. Recept za sirovi brownie potražite ovdje.

Sastoji potrebni za kolačiće

1 šalica indijskih oraščića ili badema i lješnjaka

1 šalica kokosovog brašna
10tak  datulja
1\2 šalice bio javorovog sirupa ili meda
Mrva soli
1\2 šalice raw kakao praha

Datulje namočite  kratko u toploj vodi, ocjedite pa ih izblendajte u kašu. Ovaj korak preskočite ako koristie svježe datulje. Dodajte im orahe,lješnjake ili bademe pa sve sameljite, tad dodajte kokos i kakao prah, mrvu soli i javorov sirup. Smjesu možete utisnuti u  manji kalup ili kao i ja koristiti kalup za led. Kratko stavite u hladnjak da se stisne i nakon toga izvadite iz kalupa. Ovakvi kolačići osim sto su zdravi, dugo mogu stajati u hladnjaku ako ih ne pojedete ranije.