Vjetrenjače sa začinima

Ne sumnjam da ste pripremili blagdanske izrezivače za keksiće, ja ih sama imam punu ladicu i često je teško odlučiti koji oblik odabrati. Za ove vjetrenjače nećete morati koristiti izrezivače niti donositi tešku odluku koji oblik odabrati.
 I još jedan veliki plus, ovdje nema ostataka tijesta koje morate ponovo umjestiti i po nekoliko puta dok sve ne potrošite ili se ne otopi da postane teško za rukovanje.

za vjetrenjače je potrebno

110gr omekšalog maslaca

100gr šečera

1 jaje

60 gr meda

žličica đumbira

žličica cimeta

žličica kardamoma

prstohvat soli 

1/2 žličice sode bikarbone

270 gr glatkog brašna

 

za nadjev

80 gr suhih šliva 

sok pola naranče

pola žličice cimeta

Omekšali maslac miksati sa šećerom, dodati jaje i med. Suhe sastojke promješati i dodati u smjesu.

Oblikovati tijesto i ostaviti ga na hlađenju preko noći.  

Ohlađeno tijesto razvaljati i izrezati kvadrate veličine 6x6cm.

Nadjev napraviti tako da šljive izblendate sa narančinim sokom i cimetom do glatke smjese. Naravno možete koristiti i marmeladu po želji.

Na sredinu svakog kvadrata staviti žličicu nadjeva, nožem zarezati od kuta prema središtu, sad krajevima preklopite marmeladu krećući se u istom smjeru.

Peći na 180 stupnjeva ,15tak minuta. Pečene vjetrenjače posuti mljevenim šećerom

Doručak u krevetu

Ima onih dana koje želite provesti u krevetu, ako ste sve sastojke pripremili ranije ovaj doručak možete tada poslužiti. Neću puno filozofirati al željela sam da se i ova ideja nađe na blogu da ne mislite da su obične pahuljice dosadan  i običan doručak. Peći možete i marelice, breskve, šljive, kruške....

granola od orašatih plodova i sjemenki

granola klasična

 jogurt grčkog tipa i pečeno voće po želji

pečene šljive

5 šljiva otkoštenih i razrezanih na četvrtine

žličica cimeta

3 velike žlice muscovado šećera

 

U zdjelici promješati šećer i cimet, pa uvaljati šljive. U posudu za pečenje složiti šljive i peći na 200 stupnjeva 20tak minuta. Po želji poškropite s rumom.

Još tople šljive poslužite uz grčki jogurt i domaću granolu a fino pašu i uz sladoled