petak, 11. studenoga 2011.

Ne(obični) raspuknuti keksići


Budući da ne volim jesen ni zimu, jedino što me drži da preživim ove hladne mjesece je pomisao na Božić.Već sam sada u pripremama, možda i kasnije nego inače. Razmišljam o dekoracijama i o prigodnim  kolačićima. Ovi keksići su me osvojili na pravu, ali uvijek sam imala osjećaj da nešto nedostaje. Radila sam ih više puta puta, jednostavni za napraviti, čokoladni i prekrasni. Ali......................sad su još bolji!!


samo sam napravila sitne izmjene na receptu
za 20 kolačića potrebno je

100 gr tamne čokolade
40 gr maslaca
30 gr šećera
1 žličica arome od naranče, ili Cointreau
1 jaje
100 gr brašna
mrva soli
pola čajne  žličice praška za pecivo
1 žlica bio kakao praha
30 gr ušećerenih korica naranče
+
šećer u prahu
kristal šećer

Čokoladu otopiti na pari pa dodati maslac, šećer i aromu naranče. Koricu narančenarezati na sitne kockice.
Kad se smjesa sa čokoladom ohladila, dodati  jaje i prosijanu mješavinu brašna, soli, kakao praha i praška za pecivo. Možete sve mješati ručno s drvenom kuhačom. Na kraju dodati sjeckane korice naranče. Ostaviti u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći.  Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva, oblikovati kuglice veličine lješnjaka, uvaljati ih u kristal a potom u mljeveni šećer. Keksiće peći 8 minuta.


P.S. pogledajte datum i vrijeme objave ovog posta!!


Broj komentara: 16:

  1. Volim raspuknute keksiće i sljedeći put planiram dodati mljevene lješnjake u smjesu. Ova kombinacija s okusom naranče mora biti fina.

    OdgovoriIzbriši
  2. 11.11.2011. u 11:00 :D
    Ovo su mi u top 5 najdražih keksića ikad! I najbolji su mi dok su još malo topli, čak su mi bolji tako nego kad se potpuno ohlade. Ispali su ti odlično. Radih ih svake sezone za Božićne blagdane.
    Ja počinjem s pripremama i planiranjem za blagdane početkom prosinca obično :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Genijalni su pogotovo ovaj dodatak arome naranče i arancina..savršeno,odmah si bilježim receptić,hvala ti:)

    OdgovoriIzbriši
  4. I kod mene omiljeni ,tako fini i slatko bijeli a ovaj tvoj dodatak naranče čini ih još boljim.

    OdgovoriIzbriši
  5. Divota, vec mogu da zamislim finu aromu narance u ovim keksicima...zabelezeno za probu!;))

    OdgovoriIzbriši
  6. Ove kekse još nisam radila a tako su praznični i fini. Vidim kod Nataše danas sa čokoladom od narandže. Nisam neki kesoljubac, tj. pre se dohvatim torte nego keksa ali kad vas vidim kako ih spremate možda se i ja latim istih.

    Nije mi jasno ovo za vreme i datum posta.

    OdgovoriIzbriši
  7. Ja ih vec dugo merkam i planiram, a nikako da se uhvatim posla... :) Stvarno su divni!!!

    OdgovoriIzbriši
  8. Svaka cast - ti si otpocela sa pripremama.
    Keksici su ti divni; mozda ih i ja napravim za bozic...lista se produzuje ;-)

    OdgovoriIzbriši
  9. Obozavam ih, i vrlo cesto ih radim, a ovi tvoji su bas lijepi!

    OdgovoriIzbriši
  10. ja nisam veliki fan kombinacije naranče i čokolade pa bi naranču možda izbacila, ali ovi keksići su mi tako lijepi, privlačni. divni! :)

    OdgovoriIzbriši
  11. drago mi je da su vam se svidjeli ovi kolačići i s dodatkom naranče, vidim da su omiljeni!!

    OdgovoriIzbriši
  12. Raspuknuti keksići su mi jedni od najomiljenih, a omiljena mi je i kombinacija čokolade i naranče tako da i u moje keksiće slijedeći put obavezno ide i naranča. Odlično si ih napravila i jako lijepo mi izgledaju ove "raspuklice"!

    OdgovoriIzbriši
  13. ja već duže mjerkam ove kolačiće ali nikako da se odlučim jer ima i drugih koji isto čekaju... tvoji su jakko lijepi

    OdgovoriIzbriši
  14. Pretprošli Božić sam ih otkrila i sad su nezaobilazan dio mog božićnog receptoara :D. Samo kako nisam neka kuharica tj. sve namirnice kupujem po velikim marketima dajte mi samo recite gdje kupiti ušećerene narančine korice a da ih ne moram raditi sama

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. što kažeš na ovu ideju!?
      http://ave-dulcis.blogspot.com/2013/11/mandarincini-i-darivanje.html

      Izbriši