Ruže od jabuka

Sad smo već duboko zakoračili u jesen,  izmjenjuju se kiša i bura. Već sam uspjela i pokisnuti i to od auta do ulaza u zgradu. Čekala sam u autu da se smiri pljusak i hrabro otvorila vrata od auta. Od auta do ulaza u zgradu ima svega 10 koraka. Izašla sam van, pokupila vrećice sa zadnjeg sjedišta i ona se nebo otvorilo, po tko zna koji put taj dan. Pojurila sam prema zgradi ali naravno ulaz u zgradu bio je zaključan. S nadstrešnice nad ulazom u zgradu voda se slijeva sa svih strana jer je jesenjsko, otpalo lišće ispunilo otvor za kišu.Sad već histerično kopam po mojoj ogromnoj torbi u potrazi za snopom ključeva, prvi pretinac, drugi, vanjski džep..evo ih.... i osjećam kišu na ramenima. Ali nakon kiše uvijek se pojavi sunce!


za ove ruže potrebno je
1 paket lisnatog tijesta( razvaljanog)
2-3 jabuke(ovisno o veličini)
cimet
listići badema
mljeveni šećer

Odmotati lisnato tijesto, rezati trake širine 2.5cm. Jabuke oprati i očistiti od jezgre pa ih izrezati uz pomoć ribeža za kupus na tanke listiće zajedno s korom. Na svaku traku tijesta slagati listiće jabuke s korom prema gore. Nek se listići jabuka preklapaju. Zarolati kao ružu. Ruže peći u kalupima za muffinse, posuti ih cimetom i listićima badema.Peći na 200 stupnjeva 15tak minuta, dok ne dobiju lijepu boju. Kad se ohlade posuti ih po želji mljevenim šećerom!

Slatki kruh s cimetom

 Već duže vremena gledam ovaj recept i čekam savršenu priliku da ga napravim. Bura  je dovoljan povod. Priprema je vrlo jednostavna, kao i za svako dizano tijesto. Potrebno ga je razvaljati pa narezati na kvadrate i tako slažiti u kalup. Morate priznati da je prekrasan, savršen za doručak, ako se umijesti večer prije... Fete se same odvajaju, dovoljno ga je samo premazati domaćim prekmezom  i uživati. Može se raditi u slanoj varijanti s dodatkom začinskog bilja, izvrstan je za izlet ili piknik jer vam nož nije potreban. Korak po korak pogledajte kod  Joy.

sastojci za kruh

385 gr glatkog brašna

50 gr šećera

1 vrećica instant kvasca

mrva soli

2 jaja

60 gr maslaca

80 ml mlijeka

60 ml vode

vanilija

za posipanje

60 gr maslaca

šećer i cimet (po ukusu)

U posudi izmješati brašno, šećer i sol. Zagrijati mlijeko zajedno s maslacem pa u njemu otopiti kvasac te dodati vodu.U trećoj posudi vilicom razmutiti jaja. U brašno dodati smjesu s mlijekom, miksati mikserom sa spiralnim nstavcima i na kraju dodati razmućena jaja. Prekriti tijesto prozirnom folijom i ostaviti preko noći u hladnjaku. Drugo jutro izvaditi tijesto iz hadnjaka, i ostaviti ga kratko na sobnoj temperaturi da se ugrije.Na pobrašnjeloj podlozi razvaljati tijesto, premazati ga otopljenim maslacem i posuti mješavinom šećera i cimeta.Rezati najprije na trake pa onda na kvadrate i poslagati u kalup za kruh.Ja sam s obvom količinom napunila samo pola kalupa.Pustiti da se tijesto još jednom digne i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Provjeravati drvenim štapićem dal je pečeno, meni je bilo potrebno 40tak minuta