četvrtak, 7. lipnja 2012.

Cheesecake s crvenim voćem


Cheesecake ili volite ili ne volite.Ja ga isprva  nisam voljela. Onda sam shvatila da volim samo onaj kuhan u parnoj kupelji. Zadnji put radila sam ga u teglicama. Provjereni recept ovog puta pekla sam u vatrostalnoj posudi i rezala na prutiće.


100 gr keksa s maslacem
50 gr maslaca
30 gr šećera
200 gr smrznutog šumskog voća

440 gr krem sira (Abc)
130 gr šećera
3 cijela jaja
1 žumanjak
sok i korica limun iz bio uzgoja
vanilija
4 žlice rižinog brašna


  Kekse samljeti pa izmješati s otopljenim maslacem i šećerom. Na dno posude utisnuti mješavinu mljevenih keksa, maslaca i šećera.  Smrznutro voće poslagati po keksima u jednom sloju. U posudu od samostojećeg miksera staviti krem sir i šećer pa mješati dok se ne poveže, dodati jaja i dalje miješajući. Na kraju dodati vaniliju, limunov sok i koricu. Ovog puta izostavila sam rižino brašno i uopće se nije primjetio njegov nedostatak. Smjesu preliti preko voća, posudu s kolačem staviti u veću posudu pa uliti 1 l vrele vode. Bitno je da bude uronjeno u vodu do dvije trećine visine. Peći i zagrijanoj pećnici  20tak minuta na 170 stupnjeva. Kad se ohladi posuti ga mljevenim šećerom.

23 komentara:

  1. Ja sam jedna od onih koji obožavaju čizkejk :D Ovo krasno izgleda, dosta je to zasitan kolač pa malo kiselosti od voća uvijek dobro dođe. Boje i fotke su predivne :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Volimo čizkejk. Ja sam radila nešta slično (izgledom) ali drugačije okusom ;)

    OdgovoriIzbriši
  3. Dopada mi se sve,slike i recept:)

    OdgovoriIzbriši
  4. znaš da sam luda za čizom :) super ti je recept

    OdgovoriIzbriši
  5. Prekrasno izgleda, fotke su baš super, a i cheesecake s crvenim voćem je tako primamljiv.

    OdgovoriIzbriši
  6. uh..volim cheesecake. u svakom obliku. u staklenci, sa preljevom, bez preljeva, pečen, nepečen, u čaši, u obliku torte u obliku pravokutnika...
    volim i gotovo!

    Jako lijepo izgleda ovako sa crvenim voćem, sigurna sam da je prefin.

    OdgovoriIzbriši
  7. Obožavam cheesecake tako da mi se baš sviđa ovaj tvoj :) Sviđa mi se i tacna/tanjur :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Recept ti je odličan,jako dobro izgleda ,baš ću ga probati:)

    OdgovoriIzbriši
  9. Ja ga obozavam, izgleda fenomenalno:-))

    OdgovoriIzbriši
  10. obožavam cheesecake. moja mama je imala jedan recept po kojem ga je pravila prije 10 god a donijela ga je iz Amerike i nikako ga ne možemo pronaći.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš mi je žao što ne možete pronaći taj recept, ja sam isprobavanjem došla do zaključka da s cheesom nema kompliciranja, najjednostavnija priprema daje najbolje rezultate

      Izbriši
  11. Ja ga volim, zapravo obožavam ! :) I jako mi se sviđa ova kombinacija sa crvenim voćem i kako si ga rezala na prutiće, super je !

    OdgovoriIzbriši
  12. Bas izgleda onako kad pomislis da ti se jede..e bas na to pomislis...

    OdgovoriIzbriši