Pain au chocolat s Dorinom Mousse- u suradnji s Kraš Hrvatska

Nema toga što me ujutro razbudi kao miris svježe pečenog peciva. Omiljeni su mi francuski kroasani. Ovaj recept donosi vam prava francuska peciva   u pojednostavljenom obliku.

Mirisni, mekani, lisnati doručak  punjen finom Dorina Mousse čokoladom uz koji bi se rado budili svako jutro.

sastojci

350 gr glatkog brašna

7 gr kvasca

3 gr soli

70 gr šećera

250 gr maslaca

1 jaje

 200 ml mlijeka

Dorina Mousse čokolada

   Maslac narezati na manje komade i smrznuti.Jaje razmutiti u mlijeku.

U posudu od kuhinjskog robota stavite sve suhe sastojke, kratkopulsirajte.

Sad dodajte smrznute kockice maslaca i sve pulsirajte dok  se maslac ne pretvori u sitne mrvice. Ručno umiješajte mlijeko s jajem  pa tijesto omotajte prianjajućom folijom i stavite u hladnjak, najbolje bi bilo preko noći  ali dovoljno je i nekoliko sati. Ukoliko želite možete tijesto dva puta slagati kao lisnato, tazvaljati pa poklopiti jednu trećinu unutra pa onda drugu i tako dva puta pa opet ohladiti

.....

Dorinu razrežite na prutiće.

Tijesto na pobrašnjenoj površini razvaljajte i izrežite na trake, mjeru odredite po širini prutića Dorine.

Prutić omotajte tijestom dva puta i premažite jajem. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 20 minuta pazeći da ne potamne.