ponedjeljak, 28. siječnja 2013.

Gusta juha od karfiola


Ja nisam od onih koji jedu juhu svaki dan. Ustvari kad bolje promislim klasična mesna juha i nije moj favorit. Ja volim bogate, povrtne, guste juhe. I njih vrlo često pripremam a nerijetko zamijene "pravi" obrok.
Već sam ranije objavila recepte za baršunastu juhu od tikvica, gustu juhu od muškatne tikve i juha od pečenog koromača i lososa. Ovog puta donosim recept za juhu od karfiola, društvo joj prave slani keksići, krekeri.




sastojci

500 ml povrtnog temeljca
500 gr karfiola
2 kumpira
lovor
30 gr maslaca
1 mali luk
2 češnja češnjaka
2 dcl mlijeka
sol, papar




Povrće oprati i oguliti , kumpire  i luk izrezati na kockice a karfiol iskidati na cvjetiće. U loncu otopiti maslac pa na njega dodati luk i češnjak i lovorov list. Kad se luk omekša dodati kumpire i karfiole i zaliti temeljcem. Kuhati dok povrće ne omekša. Uz pomoć štapnog miksera ispasirati povrće pa dodati mlijeko i sol i papar. još kratko prokuhati.Ako želite bogatiji okus možete dodati komadiće hrskave pečene pancete. I servirati uz slane kekse po Miminom receptu.

Broj komentara: 10:

  1. U subotu pravila krem supu od brokolija. Najjednostavniju mogucu - brokoli, malo krompira, maslinovo uljе i zacini po ukusu. Plaka po volji. Jedu je i oni koji brokoli ne vole na svom tanjiru ;-) Po istom principu pravim i od karfiola.

    OdgovoriIzbriši
  2. pavlaka naravno, a ne "plaka"

    OdgovoriIzbriši
  3. izvrsno, ja sam veliki fan ovih krem povrtnih juhi, i odlično spareno s ovim krekerima

    OdgovoriIzbriši
  4. Meni bi čorbica uz ove divne krekere bila ceo ručak... Jako lepo...

    OdgovoriIzbriši
  5. Ja sam skroz zaljubljena u juhe, sve vrste, a karfiol jako volim! Baka mi često sprema juhu od karfiola pa znam da je i ova sigurno fina :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Mljac, mljac! Obožavam povrtne krem juhe, a one bistre mesne mi nisu zanimljive.

    OdgovoriIzbriši
  7. Sviđa mi se kombinacija s krekerima, a krem juhe obožavam :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Meni nikad nije dovoljno kremnih juhica :). Krasno.

    OdgovoriIzbriši
  9. I ja vise volim krem corbe od bistrih supa. U stvari, bistre supe jedem samo kod mame i ponekad zbog klinca, da mu pravim drustvo. :)
    Bas mi je drago da si ih iskombinovala sa ovim krekerima. Dobra ideja! Probacu i ja tako jednom.

    OdgovoriIzbriši
  10. krasna juhica :)i krekeri isto.
    kod mene druga priča, gotovo mi svaki ručak počinje juhom :)

    predivna prva fotka!

    OdgovoriIzbriši