Crumble sa šljivama

Obožavam pečeno voće a hrskavi sloj je savršeni dodatak. Brz i jednostavan desert za iznenadne goste.

 Još jedan mali tip od mene,  crumble sloj uvijek pripremajte u većoj količini od potrebne, jednostavno višak pospremite u vrećice i zamrznite. Kad poželite desert  samo ga izvadite iz zamrzivača i još smrznutog prstima razmrvite iznad voća  pa zapecite. Uz sladoled, slatko vrhnje ili kremasti jogurt nema boljeg. Naravno na ovaj način možete zapeći i drugo voće, breskve, jabuke, višnje, kruške..

200 gr šljiva

2 žlice kokosovog šećera

vanilija, cimet

1 žlica škrobnog brašna

za crumble sloj

50 gr mljevenih badema

30 gr zobenih pahujlica 
2 -3 žlice brašna

mrva soli

2 žlice kokosovog šečera

100 gr maslaca

Šljive oprati i očistiti od koštice pa narezati na osmine. Staviti ih u zdjelicu sa šećerom i začinima i ostaviti da se mariniraju. U međuvremenu pripremiti hrskavi sloj, dobro promiješati sve suhe sastojke pa dodati maslac na komadiće. Trljati dok se ne  poveže u grube mrvice. 

Voće posuti škrobnim brašnom pa sve složiti u vatrostalnu zdjelu, preko voća posuti mrvice. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta. Topli crumble poslužiti uz sladoled, jogurt....