Hrskavci bez brašna, jaja, mlijeka.....

Ovo je moja verzija jednostavih, zdravih i prefinih keksa sa samo dva sastojka. Da, zrela gnječena banana i zobene pahuljice su osnova. Al ja sam im poželjela dati i nešto više, a kako sam bila neodlučna našlo se tu svega pomalo.  I badema i kokosa i čokolade, i svima nam se svidjelo!

sastojci za 10 keksića



40gr kokosovog brašna

20gr mljevenih badema

30gr ječmenih/zobenih pahuljica ( kratko samljeti tako da ostanu i veći komadi)

 2 žlice kokosovog ulja,

 2 žlice maslaca od badema

 pol zrele  banane, 

sol, vanilija,
1/4 šalice čoko kapljica

 1/4 žličice sode bikarbone,

 2 žlice kokosovog šećera (muskovado)

Zrelu bananu zgnječiti vilicom pa joj dodati sve druge sastojke. Ako vam se čini premekano stavite na kratko u hladnjak. Potom žlicom vadite hrpice ili oblikujte kuglice i slažite ih na već pripremljen pleh. Peći na 180, 10tak minuta. Složite svoje kombinacije i uživajte u ovim hrskavim zalogajima bez imalo grižnje savjesti.

P.S. ako koristite zobene pahuljice koje su gluten free, ovaj je keks pogodan i za one koji boluju od celijakije.